新店・NEWS
山梨の新店舗・注目スポットの取材速報
【食・肴 しらす / 北杜市】白州の水で炊きたて武川米を釜めしスタイルで！ランチは定食、夜はお酒と肴を2026年7月1日オープン
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【Koti ja Valo（コティ ヤ ヴァロ） / 山中湖村】あかりが織りなすギャラリー空間でフィンランドと日本の家庭料理を2026年8月1日オープン
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【湯上がり食堂 西 / 山梨市】温泉施設の併設食堂で本格鶏白湯ラーメンを堪能！2026年9月10日オープン
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【うらら / 甲斐市】羽釜ごはんのおにぎりに絶品お惣菜！イートインも2026年9月22日オープン
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【BULLDO FUJI / 甲府市】アメリカ発絶品プルドバーガー＆地産地消バーガーで肉好き大満足！2026年9月13日オープン
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【Steak House BAUM / 富士河口湖町】静かなる最高のエンターテインメント！完全予約制隠れ家鉄板焼き2026年9月1日オープン
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【横浜家系ラーメン 大黒家 甲府向町店 / 甲府市】餃子やチャーハン、ネギチャ丼のお得なセット登場！
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【韓国cafe apgujeong / 甲府市】韓国で話題のトレンドスイーツ「自立できないとろっとろバスクチーズケーキ」＆クロッフルの韓国っぽカフェ2026年8月28日オープン
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【富士山の見えるカフェ福丸 / 忍野村】ワンちゃん連れOKの絶景カフェ！地産地消ランチが絶品2026年7月31日忍野村オープン
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【BAKU / 甲府市】やわらかスペアリブ「バクテー」とワインでちょい飲み！ゑびすやキッチンで2026年8月12日オープン
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【ベトナム料理 REN / 南アルプス市】日本バインミー協会主催「ベストバインミー2026」8月13日、全国第3位受賞!!栄えある絶品バインミーとは
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【築地食堂 源ちゃん 甲府店 / 甲府市】豊洲市場と産直ルートからの新鮮食材が自慢の魚河岸食堂2026年8月26日オープン
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【sapan / 甲府市】昼はオリジナルのスパイスカレーランチ、夜はバーとして楽しめる小さなお店2026年8月13日オープン
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【FUJIPEL / 富士河口湖町】甲府の人気ベーカリー＆カフェが河口湖に！2026年8月8日プレオープン
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【中華料理 華宴 / 甲府市】愛され続けたあの町中華が甲府に戻ってきた！2026年8月18日オープン
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【やどりぎcafe / 山中湖村】湖畔沿いでワンちゃん連れも居心地いい！ランチもカフェも♡2026年6月28日リニューアルオープン
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【ありがとうkitchen オハナの森 / 南アルプス市】農薬・化成肥料不使用にこだわった美味しいごはんとスイーツのお店2026年7月11日オープン
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【Tacos Labo / 甲府市】甲府の中心で本格タコスとワインを！2026年8月1日オープン
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【kadoya / 小菅村】“村のロビー”としてリデザインした複合施設！カフェやマイクロホテル、キッズスペースなど2026年7月18日グランドオープン
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【閉店】【雑貨と焼き菓子mon. / 甲府市】可愛くてワクワクするモチーフがいっぱい！2026年7月7日オープン
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【百屋×momo CAFE / 甲斐市】グルテンフリー・無添加の食事＆スイーツでココロもカラダも健康に！2026年8月8日オープン
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【洋食日和 / 富士河口湖町】八ヶ岳の名店フレンチシェフ監修！絶品オムライスをフードコートで堪能!!2026年7月19日オープン
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【薬膳Soup Curry SUUC / 富士吉田市】ココロとカラダととのう絶品スープカレー！富士山の麓をリカバリーの拠点に
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【サンエックス パラダイス / 富士急ハイランド】可愛いキャラクター大集合！話題の新テーマエリア2026年8月1日オープン
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【Daddy’s PiZZA / 甲府市】1ピーズからオーダー可！甲府の中心でダイナミックなアメリカンピザを2026年8月6日オープン
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【Restaurant NEST / 清里・萌木の村】森の中の「ホテル ハット・ウォールデン」内のハーブ香る日帰りガーデンランチ2026年7月11日スタート
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【FRUTOS / 甲府市】氷で薄めず甘味料なしでダイレクトに山梨の果実の味を！ナチュラルスムージー専門店2026年8月3日オープン
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【100日だけの北海道クロフィン専門店 発酵ミルクバター本舗by Tony Bake 山梨甲府昭和店 / 昭和町】“100日だけのチョコクロワッサン”の次はコレ！2026年8月1日オープン
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【Kanin Coffee / 甲府市】スイーツの持ち込みOK!?ブレンドコーヒーに魅了されて甲府市桜町通りのシェアスペースにて2026年6月1日オープン
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【ビストロ au fil...『オーフィル』 / 甲州市勝沼町】都内の名店で腕を磨いた実力派シェフが織りなす、風土に寄り添う絶品料理2026年6月28日オープン
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【SOIL（ソイル） / BLANC YATSUGATAKE】誰もが美味しい！新感覚ボーダレス・ヴィーガン！野菜が主役の美食コース2026年6月16日スタート
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【笹一酒造 大月駅 富士山門店 / 大月駅】JR東日本と初の共同事業！改札内の待合室が酒蔵と連携した空間へ2026年6月30日オープン
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【Cafe マメルリハ / 甲州市勝沼町】ぶどう棚が美しい農家カフェ！農園野菜＆フルーツたっぷりランチやスイーツを2026年7月31日オープン
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【HAOSTAY Kitchen / 富士吉田市】昭和レトロな昔懐かしい空間でザ・日本の国民食を2026年7月22日オープン
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【S・O / 甲斐市】焼肉が旨い！お酒が飲めるごはん屋さん2026年4月10日オープン！6月22日からランチも
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【soy softcream & fruits NASCITA / 笛吹市】ヘルシーだからじゃなくておいしいから！毎日でも食べたい豆乳ソフトクリーム2026年7月4日オープン
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【美食の宿The Kawaguchiko Villa / 富士河口湖町】世界トップ100選に選ばれたシェフが腕を振るう5室限定のガストロノミック・オーベルジュ
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【薪窯パン ほそいり / 甲府市】自家製の薪窯で焼き上げる天然酵母パンと手折パイ2026年7月7日オープン
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人気の花火大会スケジュール、一挙公開！ 2026/07/16
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【hottate slow / 大月市】夏本番！外席でホルモン焼肉2026年7月梅雨明け本格スタート
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【氷菓SUI / 笛吹市】朝採れ生桃と天然氷 蔵元「八義」を使った絶品かき氷とスムージー！2026年7月1日オープン
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【pocket / 甲府市】自家製ベーグル、ピタパン、ソフトパンの3種類絶品サンドイッチ2026年6月5日オープン
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【HOME’S PASTA（ホームズパスタ）南アルプス店 / 南アルプス市】渋谷発の人気店がついに山梨に初出店2026年7月16日オープン
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「fumotto Water Park」いよいよ17日から毎日営業！ 2026/07/14
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【麺と酒 月乃家 / 南アルプス市】真っ黒の正体はマー油！クリーミーで食べやすい豚骨ラーメン居酒屋2026年6月1日オープン
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【初志貫徹 甲斐竜王店 / 甲斐市】甲府で行列ができる人気味噌ラーメン専門店が竜王に！2026年7月14日オープン
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【粋蕎 河嶋屋 / 富士河口湖町】やわらか鴨がとろける！鴨南蛮つけ蕎麦に驚愕2026年6月11日オープン
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【Museum café Sweets lab 葡萄屋kofu / 笛吹市】やまなしスイーツプロジェクト発！桃の新スイーツ2026年7月10日新登場
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【crepe & gelato MONT / 富士河口湖町】パリッと新食感クレープが激ウマ！トッピングごとの秀逸クリーム2026年6月12日オープン
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【fumotto Water Park / 南アルプス市】fumotto南アルプスの大型アクティビティ！2026年7月17日から昼も夜も毎日営業！
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【サイノヨコ / 富士河口湖町西湖】新シェフ開発による、新メニュー鹿肉のルーロー飯2026年6月1日からスタート
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【郷土酒場ハウタウスタンド / 甲府市】甲府の中心、銀座通りにふらりと寄れるちょい飲みスタンド2026年6月13日オープン
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【AMEYOKO 9（アメヨコ ナイン） / 韮崎市】若手の飲食店開業を応援するチャレンジショップ・プログラムが始動！
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【A VILLAGE CAFÉ ＆ RESTAURANT / 富士河口湖町西湖】西湖畔のくつろぎカフェ＆レストラン2026年5月4日オープン
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【居酒屋 はまだ / 甲府市】炉端焼きと〆に二郎系ラーメンが食べられる居酒屋2026年5月13日オープン
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【もつ煮屋 おぐちゃん家 / 甲府市】まろやかクリーミーなトロトロもつ煮2026年5月16日オープン
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【tähti poika（タフティポイカ） / 富士川町】グルテンフリーのケーキや、国産小麦のこだわりのお菓子も！ひとりでも気軽に寄れるカフェ2026年6月21日オープン
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【炭火酒場 春 / 甲府市】甲府の中心で本格炭火焼きを堪能！2026年5月25日オープン
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【週末のおばんざい オカンっち / 甲府市】オカンの手料理をお酒のアテに…2026年4月24日オープン
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【お米のお菓子BOMARÔ（ボマロ） / 富士河口湖町】ノンオイル＆グルテンフリーの甘さ控えめロールケーキ＆シフォン2026年5月30日オープン
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