【AMEYOKO 9（アメヨコ ナイン） / 韮崎市】若手の飲食店開業を応援するチャレンジショップ・プログラムが始動！

【居酒屋 はまだ / 甲府市】炉端焼きと〆に二郎系ラーメンが食べられる居酒屋2026年5月13日オープン

【A VILLAGE CAFÉ ＆ RESTAURANT / 富士河口湖町西湖】西湖畔のくつろぎカフェ＆レストラン2026年5月4日オープン

【もつ煮屋 おぐちゃん家 / 甲府市】まろやかクリーミーなトロトロもつ煮2026年5月16日オープン

【tähti poika（タフティポイカ） / 富士川町】グルテンフリーのケーキや、国産小麦のこだわりのお菓子も！ひとりでも気軽に寄れるカフェ2026年6月21日オープン

【炭火酒場 春 / 甲府市】甲府の中心で本格炭火焼きを堪能！2026年5月25日オープン

【週末のおばんざい オカンっち / 甲府市】オカンの手料理をお酒のアテに…2026年4月24日オープン

【お米のお菓子BOMARÔ（ボマロ） / 富士河口湖町】ノンオイル＆グルテンフリーの甘さ控えめロールケーキ＆シフォン2026年5月30日オープン

【アトリエ・ド・フロマージュ リゾナーレ八ヶ岳 / 北杜市小淵沢町】軽井沢の人気店がピーマン通りに！チーズが主役の焼きたてピッツァ2026年4月23日オープン

【Rings＆you / 甲府市】店内でつじ田監修つけ麺がイートインで楽しめる！2026年6月5日スタート

【屋台の味 すずの木 / 富士吉田市】コスパ最高！お馴染みキッチンカー「すずの木」×「BeRees」の屋台の味がQ-STAに登場2026年6月1日オープン

【エーテル ノクタリア / 昭和町】素敵すぎる間借りカフェ “ひと皿に小さな星の世界を…”2026年6月3日オープン

【名もなきラーメン屋 / 甲府市】看板は真っ白！？小さく中華そば蘭の文字が…甲州地どりの美しき絶品ラーメン2026年5月8日オープン

【CHOCI YAMANASHI / 笛吹市石和町】自家製ジェラート、ソルベ、アイスにシェイクやソーダも！可愛くて美味しい夏の新メニューがズラリ

【BRAND NEW DAY COFFEE 甲府花小路店 / 甲府市】ランチにもおやつにも！映えミニクロワッサンサンド百花繚乱2026年5月24日オープン