【sapan / 甲府市】昼はオリジナルのスパイスカレーランチ、夜はバーとして楽しめる小さなお店2026年8月13日オープン

甲府市上石田に2026年8月13日オープンした「sapan」。ランチに、オリジナルスパイスカレーが味わえると聞きつけ、早速お店へ。築50年のスナックを改装し、外から中が見えないので、入るのにちょっと勇気がいる。

扉を開けると、外観からは想像できない明るい空間が！店主の松村さんもとても気さくで話しやすいから、女性ひとりでも気軽に楽しめそう。松村さんは山梨出身だが、長きにわたり、あの東京のおしゃれエリア・三宿でバーを経営していた実力派。

ランチメニューは、オレンジチキンカレー、牛すじスパイスカレー、2種のあいがけの3種類がラインナップする。どちらのカレーも甲乙つけがたく、本日は2種類味わえる欲張りなあいがけに！付け合わせにスパイスピクルスか、紫キャベツのマリネか選べるのも嬉しい。

ドリンクには見た目も可愛いクランベリーラッシーを。さすが、夜はバーになるだけあってグラスもオシャレだ。

様々なスパイスを駆使し、オリジナル配合で作り上げたカレーは、辛みと奥深い旨みのバランスが最強！アサリの出汁を隠し味にした濃厚な旨味が肉やスパイスの風味をより引き立てる。ほろりと口の中でほどけるチキンに、クリアで重層的な味わいの牛すじ…これは美味しすぎる!!

昼間の顔とは変わり、夜はぐっと落ち着いた大人のバーに。美味しいスパイスカレーをアテにお酒を楽しむもよし、本格的なスパイスカレーを締めにするもよし。
ちなみに昼と夜で駐車場の場所が変わるので、Instagramで場所をチェックしてね。