【Kanin Coffee / 甲府市】スイーツの持ち込みOK？！ブレンドコーヒーに魅了されて甲府市桜町通りのシェアスペースにて2026年6月1日オープン

甲府市桜町通りのドアのない、開放的なシェアスペース「Aima」に2026年6月1日にオープンした「Kanin Coffee」。

店主はなんと現役大学生の千野さん。「EON Coffee Roasters」のコーヒーに感動し、独学でコーヒーを学びはじめたという。

「ただの学生の僕に珈琲豆をくれたんです。試しに道具を揃えて自分で淹れてみたら、まるっきり違う味で…。どうしたら再現できるんだろうと試行錯誤し始めたことがコーヒーを知るきっかけでした」という千野さん。

ドリンクは3種類のブレンドと、「noi」のハーブティーから選べる。Kaninブレンドは浅煎りだが、優しい酸味でとても飲みやすい。

こちらではなんと商店街のスイーツを持ち込んでコーヒーと一緒に楽しむこともできるんだとか！食べ歩きやスイーツ巡りの拠点になりそうだ。あなたもレトロ商店街歩きの休憩に寄ってみては。