【とりそば ささ / 富士吉田市】鶏の旨味溢れる上品な美しき一杯！住宅街の隠れ家ラーメン2026年9月18日オープン

富士吉田市の閑静な住宅街にひっそり2026年9月18日オープンした「とりそば ささ」。どうやら京都から移転した名店らしいが、住宅兼店舗のため大々的な看板もなく、知らないとなかなか見つけられない隠れ家だ。

玄関から靴を脱いでお邪魔する感じは、まさにご自宅に招かれたよう。ラーメン屋さんの概念を覆う、モダンな邸宅のリビングでゆったりラーメンを堪能できるなんて、最高に贅沢すぎる～。

本日は「とりそば しお」に味付玉子をトッピング。

おお…!!
なんて美しいラーメンなんだろう。食べる前から胸が躍る。

鶏の旨味が溶け出す、澄み渡った清湯スープを口に含んだ瞬間、日々の疲れがそっと癒される。シンプルだけど、滋味深く、優しい。

しなやかな細ストレート麺に上品なスープが絶妙に絡み、洗練を極めた琥珀のスープと共に、喉越しよく喉を駆け抜けていく。気づけば、コクと旨味が押し寄せる波濤に、心地よく溺れていた。

しっとりやわらかな鶏むねと、ぷりっとした弾力のある鶏ももの2種類のチャーシューも絶品！さらに特筆すべきは、2種類の自家製『鶏クリーム団子』。箸で持てないほどのやわらかさで、スープに溶かしていただけば、さらに鶏のコクや旨味がまろやかにアップするのだ。
一滴の妥協もない一杯が、店主の職人技とこだわりを物語っていた。