【湯上がり食堂 西 / 山梨市】温泉施設の併設食堂で本格鶏白湯ラーメンを堪能！2026年9月10日オープン

山梨市牧丘町の日帰り温泉施設「花かげの湯」に併設し、「湯上がり食堂 西」が2026年9月10日オープンした。

湯上がりはもちろん、食堂のみの利用もOKで、バイカーや観光客のほか、地元客もふらりと立ち寄れると評判だ。

とんかつ定食が看板メニューだが、本日のお目当てはこの鶏白湯ラーメン!!

すぐ近所にある「炭火焼鳥 西」が手がける「麺や 西」ブランドの本格・鶏白湯ラーメンが昼夜問わず、気軽に楽しめちゃう。

本日は焦がしマー油香る、香ばしい「黒」を。

鶏の旨味をぎゅぎゅっと凝縮した濃厚スープに、焦がしマー油のほろ苦さとパンチが生きる。コラーゲンと旨味が溶け出したクリーミーなスープに溺れる。低温調理で驚くほどしっとり柔らかジューシーになった鶏胸肉のチャーシューも絶品！

とろみのあるスープが中太縮れ麺の凹凸にしっかり絡み、豊かなコクと風味を堪能できる。

きくらげのシャキシャキ感に加え、特筆すべきはこの手包みワンタン！つるっもちっとした皮と肉餡の旨味がスープに溶け込み、至福の一杯をさらにランクアップ。
これはわざわざ食べに行く価値あり！