【FUJIPEL / 富士河口湖町】甲府の人気ベーカリー＆カフェが河口湖に！2026年8月8日プレオープン

甲府で大人気のパン屋さん「AMPEL」、甲府駅前「カフェペル」に続く3店舗目が現在、河口湖にプレオープン中！河口湖大橋を渡ってすぐ、パンとコーヒーのベーカリーカフェ「FUJIPEL」へ。

駐車場は向かいの「温泉民宿 丸弥荘」への小道を入ったところにあるスペースに6台分が用意されている。

扉や窓枠の落ち着いたオリーブ色をアクセントに、優しいアイボリーでまとめられた店内には、美味しそうなパンがズラリ！イートインスペースもあるので、パンとコーヒーをゆったり楽しむことも。

全てに全粒粉を使った高加水のパンは驚くほどしっとり、もっちり～。一番人気の角食パンを始め、色鮮やかなフルーツのデニッシュやクロワッサン、ドーナツのほか、タルティーニなどのお食事系まで、バラエティ豊かなラインナップが魅力だ。

ひと口食べれば、高加水パンってこんなにすごいのか！と、その味に誰もがきっと驚くはず。こんなに美味しいのに一般的にあんまり見かけないのは、扱いが難しい製法がゆえ。気泡を含んだ軽い口当たりがやみつきに。

私が最近ハマっているのが、この塩パン！もっちりした生地の中にバターがたっぷりしみて最高すぎる～。
そして…デニッシュ食パン生地で作ったドーナツ!!手で持てないほど、とろけるような最高峰のふわふわ～。口の中でクシュクシュふわっと、とろけてなくなるよ。

時間が経ってもパサつきにくいのがこのパンのすごいところ。コーヒーとその場で楽しむもよし、テイクアウトしておうちで味わうもよし♡
今月末にはグランドオープンの予定とのことで、パンプレートやスイーツが登場するのが待ち遠しい♪