【洋食日和 / 富士河口湖町】八ヶ岳の名店フレンチシェフ監修！絶品オムライス＆カレーをフードコートで堪能!!2026年7月19日オープン

地元で親しまれる大型ショッピングセンター「河口湖ショッピングセンターベル」1階のフードコートにすごいお店がオープンしたと聞きつけ、早速行ってみた。

お買い物中の休憩や家族での食事に便利なフードコート内に、2026年7月19日オープンした洋食屋さん「洋食日和」。八ヶ岳の隠れ家フレンチのシェフが監修するオムライスとカレーのお店なんだとか。

大きな顔写真入りのメニュー表がドドーンと掲げられ、インパクト抜群。
あれ、こ、これは!?
1日1組限定・完全予約制のあの「ぶらん八ヶ岳」の本田隆シェフでは!!

本田シェフ直伝の絶品オムライスが、こんなに手軽に食べられるなんて神すぎる～。これは知らなきゃ損!! 富士山麓の養鶏場でこだわりの飼料を与えて育てた「小林鶏卵」の新鮮卵で作る。

優雅に舞う貴婦人のドレスのようなドレープが美しい、ドレス・ド・オムライス。やわらかすぎず、かたすぎずのふわとろ具合が最強だ。

地元のお肉屋さん自家製のハンバーグをジューシーに焼き上げ、オン！自慢のオムハンバーグの出来上がり～。

フォンとブラウンルー、香味野菜で何時間も煮詰めて作った、フレンチの王道デミグラスソースがたまらない。フォンの旨み、濃厚なコクと風味が美味を奏で、ジューシーなハンバーグととろっと崩れ落ちる卵が最高のマリアージュを醸し出す。

さすが、本田シェフ!!
フードコートで食べるクオリティを超える、本格派の洋食の味わいを手軽に楽しめるなんて…。私も河口湖に住みたいわ。
中のライスはあえてのガーリックライス。地元の人のアドバイスから実現した、無敵のコンビだ。

「現在、チキンライスもブラッシュアップ中。鶏出汁の旨味を進化させて、8月下旬には格段に美味しくグレードアップする予定です」と本田シェフ。
味に磨きをかけた絶品オムライス、これは食べに行かなくちゃ！