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ファーマーズレストランOrto / 北杜市小淵沢町
農園よつぼしいちごのパフェ
1,800円
※2月より販売予定
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いちご・いちごソース・パンナコッタ・いちごのシャーベット・ミルクジェラート・シリアル・チュイルダンテル・ストゥルッフォリ
目の前に広大な畑が広がる眺望抜群の農園レストランでいただくなら、贅沢すぎるこんなパフェを！自家農園の摘みたてよつぼしいちごをナント120gもドドーンと使い、まるでいちご狩りに行ったかのような満足感を得られる。酸味がしっかりある小粒のよつぼしの旨味を際立たせる構成に。ハチミツとレモンピールを合わせた揚げ菓子・ストゥルッフォリをアクセントに、ヨーロッパの片田舎の素朴なパフェの味を表現したという。
ボウルを抱えていちごをどっさり食べるイメージで考案されたパフェは、とにかくいちごづくし！ふわふわの綿菓子に、オーダーを受けてから果汁のみをしぼった香り高い苺ジュースをかければ、酸味と甘みが至高のバランスに！
自家農園で採れた旬の新鮮な野菜と、県産素材の見事なコラボレーションが味わえる。農園直営レストランならではの醍醐味を余すところなく享受できる農園レストランだ。天井が高く開放的な空間で、目の前に広がるダイナミックな自然と共にくつろぎのひと時を。
目次
- CASA FRUTTA / 甲府市Coupon
- ひかり珈琲店 / 甲府市
- フレンチトースト専門店 CAFE LA PAIX
CAFE LA PAIX-Light-Coupon - アシェット デセール セレス / 昭和町Coupon
- The CAFE L.D.K / 甲斐市Coupon
- SOLATIO / 笛吹市石和町Coupon
- marimo café&dining / 笛吹市石和町
- キッチンカフェ そら / 笛吹市石和町Coupon
- 萩原フルーツ農園
やまきやカフェ / 山梨市Coupon - フルーツパーク富士屋ホテル
フルーツカフェ ベラヴィスタ / 山梨市Coupon - Gelateria&Cafeteria Ricòrdo / 山梨市Coupon
- 山梨ごはん＆カフェ槽fune / 山梨市Coupon
- Cafe Belle Raisin / 甲州市Coupon
- シェフ・ド・フランス / 南アルプス市
- Café Karfa / 北杜市
- ファーマーズレストランOrto / 北杜市小淵沢町
- Cafe Lys / 北杜市Coupon
- レ レーヴ サロン・ド・テ / 富士吉田市
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なお、本記事は取材と校正のもとで作成されました。記事の内容は2026年1月29日時点の情報に基づいていますが、最新の情報と異なる可能性があります。ご理解の程、よろしくお願いいたします。
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