南アルプス市「ONO BOULANGERIE&CAFE」/ 生地にこだわった毎日食べたくなる無添加パン

ミニ食パン 248円～

甘くてしっとり角食、やわらかくもちもちの湯種角食、塩気のきいた噛み応えのあるイギリスパン。それぞれの生地にはあんこやクリームなど考え抜いた素材を入れ、ミニサイズで3種類の生地の味わいの違いを食べ比べできる。

・古民家トースト 432円

アボカドを使ったまろやかでクリーミーなピザトースト。フライドオニオンとオニオンソテーの2種類の玉ねぎで旨味と甘味のハーモニーを味わって。

・季節のピザトースト（きのこ）432円

イギリスパンでカリッと香ばしく。しめじ、舞茸、えのきの3種類のキノコを甘辛くソテーし、中央に青ネギをプラスすることで和のテイストに。

・放牧卵のクロックムッシュ 378円

ベシャメルソースも丁寧に手造りし、優しくまろやかに仕上げた。一方でチーズやソースの風味に負けない、たまご本来の濃厚な旨味とコクが光る。

・シュガートップ 216円

甘さが際立つ角食を使った、食べやすいサイズのちぎりパン。発酵バターの甘みと深み、コクのトリオを堪能しよう。

・古民家キッシュ 432円

唯一、アイディールのクロワッサン生地を使ったキッシュ。芳醇なバターの香りが広がり、外側はパリッと、中の層のふわっとした軽やかさも新感覚。

・柿とレーズン発酵バターのサンドウィッチ 432円

サンドウィッチは、やわらかくミルキーな生地の湯種角食で展開。具材はその時々によって変わり、具材による生地とのハーモニーの変化も楽しめる。

※価格は全てテイクアウト価格