甲府市「AMPEL GRAINFACTORY」 / 多彩なラインナップにファン多し!
噛むほどに旨味広がるハード系から、水分多めふわもっちりまで
朝営業と同時に、焼きたてパンを求めて地元客でにぎわう、大人気の街のパン屋さん。店内にある石臼製粉機で挽いたフレッシュな全粒粉で低温熟成させたハード系のパンや、ふわふわもっちりのクセになる食感が食パンなど、固定ファンが多いお店だ。噛むほどに小麦の香りと甘みが口の中に広がり、食べた人が自然に笑顔になる、安心安全な深い味わいが多くの人を虜にしている。
おすすめのひと品
サヤキロデブ 1/2 280円、ホール 560円
ロデブは加水率が90~100%ととても高めのハード系パン。表面はパリッと香ばしく、中は水分たっぷりで驚くほどしっとりもちもち。1度食べたらリピせずにはいられない美味しさだ。ジューシーなさやきレーズンが贅沢に入っていて、さらに喉越しよく、食べる手が止まらない。
その他こんなパンがあります!
・プレミアムクリームパン 260円
黒富士農場の卵で炊いた自家製カスタードに最高級バニラビーンズが香るリッチなクリームパン。
・クロックムッシュ 280円
朝食にもピッタリのクロックムッシュは、自家製豆乳ベシャメルソースがポイント。マスタードにたっぷりのチーズがたまらない。
・生ハムバジル 280円
香ばしいバゲット生地にスペイン産生ハム、バジルペースト、シュレッドチーズを巻き込んだ。
・ミートパイ 360円
甘みのある自家製ミートソースと自家製セミドライトマトが旨味をアップ!さくさくのクロワッサン生地の人気パイ。

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なお、本記事は取材と校正のもとで作成されました。記事の内容は2026年2月18日時点の情報に基づいていますが、最新の情報と異なる可能性があります。ご理解の程、よろしくお願いいたします。
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