atti HOUSE / 甲府市

トッポギ

1,850円

甲府の中心で風情ある佇まいが異彩を放つ古民家の韓国料理屋さん「atti HOUSE」。アンティークなインテリアや日本古来の和の雰囲気などがミックスし、なんとも趣のあるスタイリッシュな空間が広がる。そこで本格的な韓国料理が楽しめるというミスマッチが、ここの最大の魅力かもしれない。韓国料理=辛いというイメージが定着しているが、意外にも辛くないメニューが多い中で、このトッポギは群を抜く辛さ！
コチュジャンなどの調味料を独自配合で混ぜ合わせたオリジナルレシピが、この味の決め手だ。ピリリと舌を刺激し、お酒も進みそう。

和モダンな古民家空間に、気持ちいい風が吹き渡る縁側席や中庭のテラスなどもあり、昼夜全く違った趣きが楽しめる。ランチにはお得なセットメニューが、夜は完全予約制でアラカルトのほか、コースも用意されているので、それぞれの楽しみ方を満喫してみては。

辛さやその味わいが店ごとに異なり、最も個性が現れるのが「トッポギ」なんだとか。韓国の素餅とオムクと呼ばれるさつま揚げのような韓国の練り物、にんじんやタマネギ、ピーマンなどの野菜がたっぷり入り、辛みだけではない複雑な味わいを醸し出す。牛のお出汁やオイスターソースなどのコク深さが凝縮された旨味を支え、この店ならではの味に！