甲府市の静かな住宅街に2026年3月17日オープンした「カフェ 杏」。一見ごく普通のおうちで、すこし道路から奥まっているため、隠れ家感満載だ。離れに宿を併設したくつろぎの宿カフェへ。

民泊を併設した「カフェ 杏」が2026年3月17日甲府市にオープンした。ひっそりと隠れ家的な佇まいで、店先に出ている看板が目印。

まず靴を脱いで2階へあがると、そこは外観からは想像できない和×洋のレトロモダンな洋館だった。広い庭を望む、アンティークな家具やインテリアを配した空間は、「懐かしくて新しい」独特の雰囲気を醸す。もともと茶道教室だった邸宅を改装したため、お座敷の和室もあり、和洋折衷スタイルが違和感なく調和する。

フードメニューは日替わりのランチプレートが大人気。お米も野菜も自家製で、すべて一つひとつ手作りする。取材日には甲斐市で人気の「Bagel Tao」のオニオン生地にごまやポピーシード、ガーリックソルトを纏わせたベーグルを使ったサンド。

クリーミーでマイルドなクリームチーズにたまごのコクとベーコンの塩味が程よい。ベーグル自体にも旨味があるため、味つけはほとんどプラスせず、シンプルながらも満足度が高い逸品に仕上げる。ランチはコーヒーまたは和紅茶付きで、食後のリラックスタイムを約束♪

ここに来たら、手作りスイーツもぜひチェックしよう。

パウンドケーキは常時4種類ほど揃い、本日は抹茶のパウンドケーキをいただくことに。余計なものは入れず、バターをたっぷり贅沢に使った素朴な味わいに心癒される。抹茶のほろ苦さとホワイトチョコのコーティングがベストマッチ。

自家製チーズケーキも絶品すぎる！クリーミーでなめらかな甘みで、コクと軽やかさのバランスがお見事だ。

渋みが少なく、お砂糖なしでも美味しいふんわりとした甘みの和紅茶をお供に、それぞれの実りある優雅なティータイムをここで…。