甲斐市に2026年4月10日オープンした「S・O」。一体何のお店…？と気になっていたけど、なかなか入りづらかったという人も。ここは焼肉もがっつりごはんも、はたまたお酒を飲みたい人もと、あらゆるニーズに応えてくれる。

カウンター席やテーブル席で、ひとりでもグループでもファミリーでも思い思いの時間が過ごせそう。

2026年6月22日からは新たに、かつカレーやかつハッシュ、豚角煮定食など、ランチもスタート。なんと土鍋で炊いたほっかほかごはんで楽しめるというから贅沢だ。

こちらのウリは何といっても焼肉！焼肉屋さんを営んでいたオーナーだけに、ランプ肉や三角バラなどの希少部位の上質肉に、ハラミはUSビーフの最高級を厳選。人気の部位をピックアップし、溶岩焼きでリーズナブルに楽しめる。肉が一番おいしく焼ける温度でじっくり焼き上げるから、やわらかくて驚くほどジューシー！お肉に合うようにとことん追求して作った自家製タレを薬味のようにのせて堪能すべし。

お酒を飲みたい人のために、さっぱりヘルシーな小松菜ナムルや甘辛具合が絶妙のとりもつなど、和食ベースのおつまみも用意。

特筆すべきはこちらの出汁巻き卵！牛肉や魚の出汁を入れて焼き上げ、肉そぼろ入りで酒のアテとしても、ごはんのおかずとしても優秀だ。

そして、しっかりご飯を食べたい欲求にも応えてくれるのが、さすが「S・O」！牛、豚、鶏とそれぞれの具材によって肉の出汁を変えた絶品釜飯をぜひ。飲んだ後の〆にも最高すぎる。

また、スイーツにも手を抜かず、すべて手作りというからすごい。あらゆるジャンルの飲食経験があるオーナーが腕を振るうスイーツは、男女問わず人気が出そうだ。