フレンチトースト専門店 CAFE LA PAIX
CAFE LA PAIX-Light-

フレンチトースト専門店 CAFE LA PAIXでは、黄金比のアパレイユが光るこだわりのフレンチトーストに、ジューシーなみかんの甘くとろけるような食感と柚子のほろ苦さで、甘みと酸味の高バランスを実現。ふわとろの甘じょっぱいフレンチトーストは軽食にもスイーツにも◎。さらに、ラペのフロマージュパフェが新風を巻き起こす。みかんの個性に負けない柚子がジャムやジュレ、ピールと多彩なアプローチで存在感を残す。

※パフェ提供可能時間は14:00～のティータイム。それ以外の時間は応相談

一方、気軽にふらりとセルフスタイルで楽しめるCAFE LA PAIX-Light-は、ゆずみかんのタルトを。通常のケーキを想像すると、ボリューム感たっぷりで驚くはず。上部にラペの顔であるマスカルポーネクリーム×みかんを重ねたミルフィーユ仕立てのビジュアルが印象的だ。タルトの中には柚子ジャムをしのばせ、柚子独特の爽やかな香りと甘酸っぱさ、そしてタルト生地のサクサクとした食感で味わいのバリエーションを楽しもう。

石和温泉店と甲府昭和店の「フレンチトースト専門店 CAFE LA PAIX」は1階は大人のための静かな落ち着いた空間、2階は子ども連れでゆっくりできるお座敷。一方、CINOVA YAMANASHI2階の-Light-は、セルフスタイルで気軽に立ち寄れる。

※写真はフレンチトースト専門店 CAFE LA PAIX甲府昭和店