連日の災害的猛暑の中で、今、塩スイーツやドリンクなどが数多く発売されているとか。そういえば、コンビニやスーパーなどでも「塩○○」商品をよく見かけるように！そこで急遽山梨県の塩商品をリサーチしてみました～。

二藍の
塩キャラメルチーズケーキ

市川三郷町の小さなコミュニティの場として愛されているカフェ「二藍」。美味しいこだわりのコーヒーと月替わりのスイーツでお馴染みだが、なんと！塩キャラメルチーズケーキがグランドメニューに仲間入り!!濃厚なキャラメルソースと甘さ控えめの軽やかなレアチーズのコントラストに、ほんの少し塩をきかせて。この絶妙なバランスに誰もが虜になってしまう。シンプルで、あとを引く味…。「定期的にリピートして食べたくなるケーキを目指した」という狙いにドはまりだ。

・塩キャラメルチーズケーキ 600円

irukanoshippoの
米粉の塩マフィン

山梨県主催スイーツコンテスト2025『優秀賞』受賞経験を持つ実力派の米粉マフィンから塩シリーズが登場！イチオシの瀬戸内塩レモンマフィンは無農薬レモンをたっぷり使い、塩味もしっかり。その黄金バランスが暑い夏にこそ食べたいマフィンを実現した。富山の粗塩を使い、キャラメルとバナナの風味を際立たせた「塩キャラメルバナナマフィン」や夏でもチョコを食べたいチョコ好きのための「塩チョコマフィン」も。これ、全部米粉だなんて、信じられる？しっと～りふんわりの驚きの生地で、冷やしても美味しそう♡

富士急行線富士山駅、富士急ターミナルビル Q-STA1階で販売
・瀬戸内塩レモンマフィン 420円
・塩キャラメルバナナマフィン 420円
・塩チョコマフィン 420円

富士吉田金精軒 富士茶庵の
塩ラスクアイス

サクサク塩ラスクに、もっちもちの信玄餅、そして、抹茶グラノーラがザックザック。いろんな食感のいろんな味を、アイスがすべてひとつにまとめてくれちゃう。北杜市尾白の湯から作った塩を使った、この塩ラスク入りは9月末までの限定発売とか！きなこと塩味がたまらない、こちらの「甲州信玄塩ラスク」は袋売りもしているので、お土産にぜひいかが。ホント、暑い夏の救世主になりそうなこの組み合わせ考えた人、天才～!!

・信玄塩ラスクアイス 750円
・甲州信玄塩ラスク 510円

オープンカフェ まるごとやまなし館の
塩サイダー

防災新館1階にあるカフェの涼やかなご当地塩サイダー！甲斐駒温泉「尾白の湯」源泉を丹念に煮詰めて作った、南アルプスの山脈塩のサイダーだ。シンプルな透明の瓶にブルーの文字が何とも清涼感に溢れ、氷の入ったグラスに注いでグビッ。ほんのりとした塩味に甘さもあり、飲みやすく爽やかなのど越し。炭酸もそれほど強くないので、ゴクゴク飲めちゃう。夏にピッタリの1杯といえそう。

・塩サイダー 600円

澤田屋の
檸檬玉

移りゆく季節が楽しみになる澤田屋の季節の玉菓子シリーズ。この猛暑にこそ、レモンと塩こうじパワーでエネルギーチャージできそうな檸檬玉は、もう終売間近。白餡の優しい甘さに瀬戸内レモンの美味しさが溢れ、レモンづくしの味わい+塩こうじのわずかな塩味が繊細で上質なお菓子の味を創り出す。澤田屋本店では、7/31(木)に店頭に並べた分で終わりとのことなので、お店へ急げ～。

・檸檬玉 334円

Café Lysの
桃パフェ

北杜市のフレンチレストラン「contrast」併設カフェで楽しめる、パティシエ渾身の美しすぎる桃パフェ…。見ているだけでウットリ、食べるのを思わず忘れてしまうほどの美しさなのだ。矢崎屋ファームの瑞々しくて甘～い桃をたっぷりと使っていたり、減圧桃でフレッシュとコンポートの両方の美味しさが味わえたり、桃パフェの醍醐味が味わえるのはもちろん。ここからがパティシエの技！塩メレンゲを砕いてあしらい、ほんのりとした塩味で山梨ならではの夏を彩る逸品に仕上げる。

・桃パフェ 2,970円

小麦工房 木馬の
塩パン＆塩メロンパン

富士河口湖町でお馴染みの大人気のパン屋さん「小麦工房 木馬」といえば、これ！看板の塩パン＆塩メロンパン！ジャリッとした塩を感じる食感と味は1度食べたら、クセになること間違いなし。特に塩メロンパンは甘いメロンパンにこの塩が加わり、甘じょっぱ系パンはこれを食べずには語れない～。まだ食べたことがない人はこの機会に、木馬の塩パン＆塩メロンパンにハマってみるべし。

・塩パン 160円
・塩メロンパン 230円