カレー屋 サーカス／北杜市

北杜市の八ヶ岳の麓にある古民家でひっそりと営む「カレー屋 サーカス」。店内はテーブル席のほか、お座敷も。風情ある雰囲気の中、スリランカやネパールなど、本場の味を追求し、素材の旨味を引き出した本格スパイスカレーがいただける。季節や気候でスパイスを調合し、一度作ったカレーがなくなればまたイチから作り上げるため、二度と同じ味わいが味わえない一期一会のカレーなのだ。季節によってカレーの種類が変動し、現在は3種類から好きな味を盛り合わせられる。

取材時は「スパイスチキンカレー」「粗挽きドライキーマ」「ベジタブルクルマ」がラインナップし、それらを贅沢に全部乗せした「カレー3種盛り」をチョイス。国産のやわらか～い鶏ももが入ったスパイスチキンカレーは、サーカスの中でも1、2位を争う人気の味わいだ。アジョワンというかなり独特の香りと辛さは、スパイス好きも唸ること間違いなし。粗挽きドライキーマには、トッピングの「唐辛子のアチャール」を追いがけし、辛さアップ♪辛みが強いので、激辛好きはぜひお試しあれ。辛さを堪能しつつ、お口の中を鎮静させるためにナッツペーストのクリーミーなベジタブルクルマを最後にいただけばフルコンボ。3種の全く違うはずなのに、なぜかバランスの良い味わいがクセになり、きっとまた訪れたくなるに違いない。