カレー食堂ビリヤタ／甲府市

オープンして3年、甲府市大里でひっそりと佇むカレースパイス専門店。
スパイスや体にいい食材をたっぷりと使用したビリヤタは、なんとグルテンフリーに特化した珍しいカレー屋さん。小麦粉を使わないグルテンフリーのカレーは胃に優しく、ぴりりと辛いスパイスもたっぷりなので、健康的な気分に。中華料理に欠かせないスパイス「八角」をふんだんに用いた麻婆ポークや山椒ポークキーマなど、個性的なカレーが揃うのも特徴的。週や季節で替わるメニューもあるので、訪れるたびに挑戦してみたくなるスパイスカレーが登場するのも楽しい。また、お子様カレーもあるので、子連れでも気軽に通えるのも嬉しいポイントだ。

カレー2種盛りは定番人気の「カラマンシーチキンココナッツ」と「山椒ポークキーマ」をチョイス。カラマンシーは酸味の効いたシークヮーサーのような味わいの中に濃厚なココナッツが混ざり合い、なめらかなくちどけに。そこへほろほろのチキンがスープに溶け込み、よくマッチしている。香り高い山椒と刻まれたミョウガが入ったキーマは、肉々しい豚の粗挽き肉とペッパーのがつんとくる味わいを堪能できる。2つの異なる味を楽しみながら、彩り豊かな副菜も。ピクルスやひよこ豆など、季節の野菜を使った副菜を、カレーに混ぜて味変を堪能するのもよし、1つ1つのカレーを食べ進めるのもよしと、楽しみ方は無限大！ビリヤタの店舗近くにはサウナ施設もあるので、サウ飯としてととのうこともできそうだ。

※副菜は季節によって変動あり