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FUKASAWA COFFEE ROASTERY

フカサワコーヒーロースタリー

  • 昭和町
    • テイクアウト・デリバリー
  • 1,000~1,499円

お知らせ(136)

  • ≪お茶≠苦い、ティーバッグ≠不味い≫

    こんにちは😊 FUKASAWA COFFEE ROASTERY、 そして深沢煎茶堂(仮)の深沢です。 まだ(仮)ですが、ひとまず出来る範囲でスタート、としたいと思います。 ...
    こんにちは😊
    FUKASAWA COFFEE ROASTERY、
    そして深沢煎茶堂(仮)の深沢です。

    まだ(仮)ですが、ひとまず出来る範囲でスタート、としたいと思います。

    簡単に申し上げると、
    ・カフェインのある飲み物
    ・苦い(コーヒーは酸っぱい)から嫌、という方が多い、もしくはそれが理由で敬遠している。
    ・産地、製法、品種によるバラエティが豊富
    ・甘味と旨味(もちろん苦い、渋いも)を楽しめる
    ・案外、正しい淹れ方(基本のレシピ)知らない方も多い

    と、親和性が高いと思っています。

    コーヒーと煎茶(和紅茶)、
    決して同じ味では無いのですが、
    時々で『選べる』事は大切だと考えます。
    そして、その世界を知るきっかけ、
    日本のお茶の楽しい世界とその多様性を『紹介させて頂く』事に使命感に近いものを感じた気がします。(なんで?ってのはまた追々☺️)

    という訳で、
    まずは苦くなくて美味しいお茶って?
    となると思うので、試飲を用意しました。

    どういう茶葉を、どういう味に仕立てて提供するか。レシピ開発等完了次第のスタートとなりそうです。
    今回のプロジェクトのほぼ100%、お世話になっていると言っても過言では無い、
    勝沼の煎茶専門店ioさま(@io_by_murattiva )の絶大なサポートを頂きながら進めて参ります。
    お楽しみに♪

    コーヒーも、お茶も、美味しい。
    そんなシンプルな始まりでした😋

    本日も宜しくお願い致します!
  • ≪桃農家カフェ ラペスカ様☺️≫

    こんにちは! FUKASAWA COFFEE ROASTERYの深沢です。 先日、当店のコーヒーを提供して頂いているラペスカ様(@la_pesca_peach )へやっと伺う事ができま...
    こんにちは!
    FUKASAWA COFFEE ROASTERYの深沢です。

    先日、当店のコーヒーを提供して頂いているラペスカ様(@la_pesca_peach )へやっと伺う事ができました!

    もちろん⁉︎、桃農家さんの桃が丸ごと一個🤤の元祖桃パフェ、『ピーチジュエル』と、桃などのフルーツが「ゴロゴロ」、いや、『ゴツゴツ』入っているアイスピーチティー😍を頂きました。

    桃パフェは数あれど、その中でもとりわけ美しい仕立て方✨
    丸ごと上に乗っている、という事はやっぱり食べにくい…?と思っていましたが、頂いてみると食べやすいように切り分け、盛り付けられている事に驚きました😊
    ももを『丸ごと』見て、感じて、味わって欲しい。それでいて、きちんと食べる人の事も考え抜いている。
    その気持ちがとても嬉しくて、
    その心意気に食べ始めてすぐにワクワクしてくる。

    ももはフレッシュ、ジェラート、冷凍の状態と、さまざまな仕立てで最後まで楽しく美味しく頂けるのも思わず唸る😆
    上に添えられたクリーム、中に入ってあえる品物風味のクランブル(かな?)も折々にアクセントにとても心地よく効いている☺️

    美味しかったり、楽しかったり、驚いたり、まるでアトラクションのようなパフェでした♪

    『ほっこりブレンド』のセールはまだまだ開催中です!
    ほっこりしましょう☺️

    本日も宜しくお願い致します!
  • ≪コーヒーの秋😊スペシャルセール❗️≫

    こんにちは☺️ FUKASAWA COFFEE ROASTERYの深沢です。 今日からスタート‼️ 唐突に爆安セール‼️ コロナなんかぶっ飛ばせ‼️‼️ 『ほっこりブレンド...
    こんにちは☺️
    FUKASAWA COFFEE ROASTERYの深沢です。

    今日からスタート‼️
    唐突に爆安セール‼️
    コロナなんかぶっ飛ばせ‼️‼️

    『ほっこりブレンド』がほぼ半額☕️
    200gがなんと1,000円(税込)😳
    300gで1,500円(税込)も対応OK👍

    10月1日はコーヒーの日。
    そしてなんと日本茶の日、でもあるそうです。
    さらに食文化の日でもあるとか。

    コーヒーから始まり煎茶(日本茶)へと展開する当店としてスルーできない日なんです。
    そこで、まずはコーヒーの日を記念してコーヒーの大セールです!

    今回はまずまずの量を用意可能ですので、是非諦めずにお気軽にお越しください😊

    後はお茶も少しずつ販売開始&セールも計画中です❕
    お楽しみに♪

    本日も宜しくお願い致します❗️
  • ≪グアテマラ100%のブレンドコーヒー⁉️≫

    こんにちは。 FUKASAWA COFFEE ROASTERYの深沢です。 毎週台風…そんなには来なくてもいいかな😅 さて、今日は新しいブレンドです。 その名も【ほっこりブレント...
    こんにちは。
    FUKASAWA COFFEE ROASTERYの深沢です。

    毎週台風…そんなには来なくてもいいかな😅
    さて、今日は新しいブレンドです。
    その名も【ほっこりブレンド】。
    グアテマラの中深煎と中煎をブレンドしてあります。比率とか良く聞かれますが、6:4です。気になる方は私なりのブレンド法などお話し致しますのでお気軽にお声掛けください😊

    マイルドなグアテマラ中深煎に、さらに軽やかさと甘さの中煎をブレンド。
    マイルドで飲みやすいコーヒー。飲み進めると豊かな甘みが広がってきます☺️

    なんやかんやと落ち着かないですね。。
    ほっこり、コーヒーはいかがですか?

    ホットコーヒーがおいしくなってきましたね☺️
    急に涼しくなってきたから家に豆が無い😭
    そんな方は是非♪
    フカサワコーヒーは豆販売を
    100gから50g単位で、
    お好きな量をご用意しています。

    本日も宜しくお願い致します😊
  • ≪原点の一杯≫

    こんにちは。 FUKASAWA COFFEE ROASTERYの深沢です。 台風がまた来ますね。。 スッキリしない天気が続きます。 大きな気圧の変化で体調に影響のある方もいらっ...
    こんにちは。
    FUKASAWA COFFEE ROASTERYの深沢です。

    台風がまた来ますね。。
    スッキリしない天気が続きます。

    大きな気圧の変化で体調に影響のある方もいらっしゃると思います。
    ご自愛くださいませ。

    今日はフカサワコーヒーのハウスブレンド、FCブレンドでスタートです。

    人生のどんな時にも
    一杯の美味しいコーヒーを。

    開業の時に心に決めたコンセプトを噛み締めながら頂きます。

    本日も宜しくお願い致します。

基本情報

住所 〒409-3863
山梨県中巨摩郡昭和町河東中島439 Google Map
TEL

※お問い合わせの際は PORTA を見たとお伝えください

定休日 月曜日(火曜日は不定休)
営業時間 10:30~18:30
駐車場 7台
価格帯 【昼】
1,000~1,499円
主なメニュー ・自家焙煎スペシャルティコーヒー豆 700円~
・テイクアウトコーヒー 350円~
※全て税込

※新型コロナウイルスの影響により、営業時間及び定休日が異なる場合がございます。
詳しくは直接店舗へお問い合わせ願います。

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