富士河口湖町の低糖質にこだわった「健康レストランかろり500」のキッチンカーが2025年7月1日からオープン！
レストランの味をそのままに、もっと手軽にカジュアルに味わえるようになった。

場所は河口湖駅から徒歩5分。富士山と踏切というフォトジェニックなスポットの踏切すぐ横にある「FUJIRA-キッチンカースペース-」に出店する。

大きなパラソルを広げ、テーブルや椅子も用意されていて、イートインスペースというよりはまるで移動レストランのようだ。

現在「健康レストランかろり500」は完全予約制で営業しているが、人気のメニューを思い立った時にふらりと食べられるのがいい。

低糖質パスタ、薬膳カレー、自家製の田舎風パテに低糖質スイーツなど、レストランのハイクオリティなメニューがズラリ！
西湖にあるクラフトビール醸造所のAIM Beerのほか、ノンアルの自家製ボタニカルジントニックまで、ドリンクもバラエティ豊かに揃う。

辛いもの好きは、「薬膳カレー」をぜひ。
ヒハツ、クミン、コリアンダー、ジンジャーなど16種類のスパイスと生薬をブレンドし、体の内側から温め代謝もアップ♪しっかりきいた辛みと旨味のバランスも良く、他ではなかなか味わえない絶品カレーだ。

本日の低糖質パスタは冷製のたらこパスタということで、こちらも味わってみることに。
セモリナ粉にこんにゃく粉を混ぜた低糖質麺はつるっと舌触りがよく、細くて食べやすい！クリーミーでたらこたっぷり濃厚なのに冷製だから、ペロッといけちゃう♡

「かろり500」の人気No.1といえばこれ。お酒のアテとしても優秀すぎる自家製田舎風パテだ。レバーとくるみの滋味がつまったレストランメイドの濃厚な味わいの中に、フランスのおばあちゃんが作るような、オーソドックスな親しみやすい味わいが両立する。

さっぱりとしたミントたっぷりのノンアルのボタニカルジンは、まるでカクテルのような風味～。複雑味を保ち、パンチもきいてる！

芳醇かつ濃厚さが魅力のベイクドチーズケーキだって、低糖質だからカロリーを気にせずパクっと。シンプルな奥深い味わいを罪悪感なく心ゆくまで楽しめちゃう。
キッチンカーでこんなヘルシーで健康的なメニューが味わえるなんて、ホント夢みたいだ。