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お問い合わせRelease：2023.05.23
南部町古民家喫茶 油屋
スパイス香るチャイを味わい
空間と不便を愉しむ
空間と不便を愉しむ
ロングセラーとして愛される「100万回生きた猫」の絵本作家所縁の古民家で、会社勤めを辞め、ゼロからの喫茶店開業をスタート。
スパイスの奥深さに魅せられた店主のあくなき探求心が生んだチャイを、唯一無二の憩いの空間で。
スパイスの奥深さに魅せられた店主のあくなき探求心が生んだチャイを、唯一無二の憩いの空間で。
明治41年の養蚕民家だった古民家を梁や土台をそのまま活かしつつ、大工さんと共にリノベーションした。
「店主の腕はありませんが、空間を楽しめる工夫をしました」と石井さん。
2階は今後ゲストハウスとして活用する予定とか。
「店主の腕はありませんが、空間を楽しめる工夫をしました」と石井さん。
2階は今後ゲストハウスとして活用する予定とか。
開業が決まると、自然にモノが集まってきた。
廃材から作ったものやもらったもの、解体現場から見つけたもの、もともとここにあった茶箱はテーブルに、お皿は照明に。
そして急に動き出した古時計…それぞれに驚くほどのストーリーがある。
廃材から作ったものやもらったもの、解体現場から見つけたもの、もともとここにあった茶箱はテーブルに、お皿は照明に。
そして急に動き出した古時計…それぞれに驚くほどのストーリーがある。
石井さんの調合するスパイスチャイが人気で、いつのまにかチャイ専門店かというほどの評判になった。
好みに合わせて辛さなど調合を変えて、ゆっくりできる人にはその場でつぶし、香りや味の奥深さ、立体感を演出する。
好みに合わせて辛さなど調合を変えて、ゆっくりできる人にはその場でつぶし、香りや味の奥深さ、立体感を演出する。
あんバターサンド 450円
三重県・樹和堂（きよりどう）」の釜戸で炊いたあんこを、千歳烏山の「ぷくがり」のパンで挟んだ。
奇跡的な出会いを重ね、人の輪から誕生した看板メニュー。
優しい甘さの餡とふかふかバンズ、濃厚バターの美味しさのバランスにこだわる。
奇跡的な出会いを重ね、人の輪から誕生した看板メニュー。
優しい甘さの餡とふかふかバンズ、濃厚バターの美味しさのバランスにこだわる。
ケヤキの4.5ｍの1枚板のカウンターは厚みもあり、見惚れるほど美しい。
ダイナミックな木目や圧倒的な存在感が抜群だ。
こちらもお友達の大工さんから、コーヒー1杯と交換したというわらしべ長者的ストーリーにほっこり。
ダイナミックな木目や圧倒的な存在感が抜群だ。
こちらもお友達の大工さんから、コーヒー1杯と交換したというわらしべ長者的ストーリーにほっこり。
「古き良き時代を再現すると現代では不便とされることばかり。
寄り道すると新しい発見や出会いが生まれることもしばしば」という石井さんの言葉が、しっくりと心に馴染む。
不便を愉しみたいと思える空間で、人の輪が鎖のようにつながっていく。
寄り道すると新しい発見や出会いが生まれることもしばしば」という石井さんの言葉が、しっくりと心に馴染む。
不便を愉しみたいと思える空間で、人の輪が鎖のようにつながっていく。
店名
古民家喫茶 油屋
営業時間
10:00～17:30
定休日
月曜日 ※不定休あり
SNS
美しい自然と豊かな歴史がある山梨県は、古民家カフェ＆レストランの宝庫。個性豊かな魅力溢れる店はまだまだほかにも。
それぞれにその店ならではのストーリーがあるので、旅するように巡ってみては。
それぞれにその店ならではのストーリーがあるので、旅するように巡ってみては。
| 甲府市 | ristorante koen | ||
| 笛吹市 | 茶房 すぎはら | ||
| 甲州市 | 大黒屋・サンガム | ||
| 山梨市 | 丸山パン | ||
| 北杜市 | engawa cafe | ||
| ふらここ食堂 | |||
| キッチンオハナ | |||
| 早川町 | 古民家カフェ 鍵屋 | ||
| 富士吉田市 | 魁本店 | ||
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