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澤田屋 本店

サワタヤホンテン

  • 甲府市 / 甲府駅周辺
    • カフェ/喫茶
    • スイーツ
  • 1,500~1,999円

お知らせ(28)

  • ≪くろ玉を食べながら…●✨≫

    BRUTUS最新号「なにしろあんこ好きなもので」特集。 47都道府県、地元代表の”ソウルあんこ”が紹介されています。 山梨県からの代表あんこ菓子は、嬉しいことに「くろ玉」なんです。 大変光栄...
    BRUTUS最新号「なにしろあんこ好きなもので」特集。
    47都道府県、地元代表の”ソウルあんこ”が紹介されています。

    山梨県からの代表あんこ菓子は、嬉しいことに「くろ玉」なんです。
    大変光栄なことです。
    ありがとうございます✨

    あんこでいっぱいの一冊。
    私たちの暮らしに寄り添うあんこには、たくさんのストーリーがありました。

    本店のフリースペースの本棚に、こちらのBRUTUS置いてます。
    ぜひごゆっくりお過ごしくださいね。
  • ≪甲府の節分菓子「がらがら」始まりました≫

    本日1/20から、澤田屋本店で「がらがら」の販売が始まりました!▲△ 節分が近くなると甲府のお菓子屋などでは「がらがら」や「切山椒」が並びます。 節分にがらがらを食べるのは、山梨でも甲府特有の...
    本日1/20から、澤田屋本店で「がらがら」の販売が始まりました!▲△

    節分が近くなると甲府のお菓子屋などでは「がらがら」や「切山椒」が並びます。
    節分にがらがらを食べるのは、山梨でも甲府特有の文化。

    大きな三角形のおせんべいを叩いて割ると中からオモチャが出てくるんです。
    昔は鈴が入っていて、その鈴の音で「鬼除け」になったとか👹

    澤田屋は、男の子用・女の子用・大人女子用の3種類をご用意しました。
    子供たちの喜ぶ顔を思い浮かべながらオモチャを選んで、おまけにくろ玉1個引換券も忍ばせました●

    歯ごたえのある甘いおせんべいは、職人がひとつひとつ作っています。
    生地を焼いて、柔らかいうちに三角形に折っておもちゃを包んで成型しています。

    甲府で古くから親しまれてきた節分菓子。
    2/3まで販売します。
    ※つくれる数に限りがあるためご予約をおすすめしています。

    なかなかコロナウイルスの落ち着きが見えませんが、春を迎える節分がもうすぐです。
    古くからの伝統行事をおうちでもたくさんたのしんでみてくださいね😄
  • ≪ショコラ玉とくろ玉と山梨ワイン🍷≫

    ショコラ玉は、お酒にも合いました! というお言葉をいただきます。 SNSでもそんな素敵な投稿みつけて嬉しくなりました✨ せっかくなので、くろ玉とショコラ玉の食べ比べもたのしみつつ、山梨の...
    ショコラ玉は、お酒にも合いました!
    というお言葉をいただきます。

    SNSでもそんな素敵な投稿みつけて嬉しくなりました✨

    せっかくなので、くろ玉とショコラ玉の食べ比べもたのしみつつ、山梨の赤ワインとペアリングしてみました🍷

    ショコラ玉と赤ワイン◎

    意外にくろ玉と赤ワインの相性も◎

    さすが山梨は、ワインで意気投合できたり、一気に繋がることができる、ワイン愛に溢れた人がたくさん。

    くろ玉は黒糖だから、〇〇の赤ワインとばっちりとか、たくさんのアドバイスをいただけることも✨

    山梨のお菓子屋として、新しいたのしみ方をつくり出せるよう、日々勉強です。

    **

    毎日たくさんの方にショコラ玉をお買い求めいただきありがとうございます!!

    ★本日は火曜日のため、本店は定休日です。
    明日以降のご来店お待ちしています。

    ★オンラインショップは、本日分のご用意がまだございます。
  • ≪ショコラ玉のこだわり💕≫

    昨日から始まりました、冬の玉菓子ショコラ玉😊 どんなお菓子なのか、簡単に説明したいのですが、こだわりがたくさんで長くなります💦 どうかお付き合いください✨ 中は、チョコレートのあんこ。 ...
    昨日から始まりました、冬の玉菓子ショコラ玉😊

    どんなお菓子なのか、簡単に説明したいのですが、こだわりがたくさんで長くなります💦
    どうかお付き合いください✨

    中は、チョコレートのあんこ。
    まわりは、チョコレートの羊羹です。

    餡と羊羹に使うチョコレートは、有機認証を受けたチョコレートメーカーKAOKAのオーガニックチョコレートを使いました。
    カカオ分61%「トロアコンチネンツ」
    フルーツの香りが特徴のライトボディクーベルチュールです。

    実は、もうひとつ鍵となる素材を使っています。
    それは、ピスタチオ。

    ペーストにしたピスタチオを餡に混ぜることによって、チョコレートのうま味、濃厚さをさらに引き立たせたい。

    けれど、お互いを主張しすぎたり、チョコレートの強さでピスタチオを全く感じなかったり。

    あくまでも主役はチョコレート。

    ピスタチオの香りと風味はほんのりと。

    チョコレートのうま味や香りは、餡の食感を引き立てて。

    何度も検証して、餡の濃厚さと、口の中で少しサクサクと感じられるたのしさを完成させました。

    コーヒーはもちろん、赤ワインとのペアリングもおすすめです☕️🍷✨

    ちょっぴり幸せで、ゆったりとした時間を過ごしてもらえますように。
    想いを込めて、つくっています。

    〈本日のショコラ玉〉
    朝からたくさんのご注文をいただいています。
    本当にありがとうございます!!
    オンラインショップ、本日分残りわずかです。
    本店は少し追加ができたので、まだご用意がございます。
  • ≪土日限定「いちご大福」始まりました≫

    おはようございます。 本店では、今日から「いちご大福」が始まりました🍓 2/6(日)まで、土日限定で販売します。 冬から春にかけて、この時期ならではのおやつですね。 柔らかいけ...
    おはようございます。

    本店では、今日から「いちご大福」が始まりました🍓

    2/6(日)まで、土日限定で販売します。

    冬から春にかけて、この時期ならではのおやつですね。

    柔らかいけれど、しっかりコシのあるお餅は新潟県産こがねもち。

    お米の美味しさを感じてもらえるように砂糖は使用していません。

    もちもちの大福を頬張ったら、甘酸っぱくてジューシーないちごとこし餡✨

    今が旬の国産いちごの美味しさをたくさんの幸福で包みました💕

    おひとついかがですか。

基本情報

住所 〒400-0032
山梨県甲府市中央4-3-24 Google Map
TEL

※お問い合わせの際は PORTA を見たとお伝えください

定休日 毎週火曜日、1月1日
※但し火曜日が祝日、1月最初の火曜日、12月最終の火曜日は営業
営業時間 9:00~18:00
駐車場 4台
URL http://www.kurodama.co.jp/
価格帯 【昼】
1,500~1,999円
主なメニュー ・くろ玉(4個入り)594円
・くろ玉(8個入り)1,134円
・くろ玉(10個入り)1,382円
・櫻町38番地(本店限定販売)5個入 1,188円
※全て税込
備考 英語・中国語 フードメニュー

※新型コロナウイルスの影響により、営業時間及び定休日が異なる場合がございます。
詳しくは直接店舗へお問い合わせ願います。

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