臺眠

ダイミン

クチコミ(1)

何度もリピートしてます。七賢の糀糖はもっと全国的にばずって良いはずの山梨が誇る一品です。そちらもおすすめですが、七賢横のこの臺眠のランチは全て美味しすぎます。特にちょっとリッチですが、臺眠御膳は本当に格別。お魚はこれまで食べたことがないくらい魚の旨味が引き出され麹のパワーを感じます。また、七賢の糀糖で作った甘酒がついていますが美味しすぎます。飲むと甘酒の概念変わります。あと、小鉢に入ったおからが格別に美味しいです。作り方を本当に知りたいですが、おそらく糀糖の甘さだと思います。
お店の雰囲気もすごく素敵で非日常感、特別さも味わえます。行かなきゃ損。
臺眠だけでなく帰りは七賢ショップに寄ったり、金精軒に寄ったり、尾白川渓谷に寄ったり楽しめます。

saya 2022年09月20日

住所	〒408-0312 山梨県北杜市白州町台ヶ原2287 Google Map
TEL	0551-35-5111 ※お問い合わせの際は PORTA を見たとお伝えください
定休日	火曜日 ※祝日の場合営業し、翌日休み
営業時間	【昼】 11:30～15:30（L.O.15:00）【夜】 17:00～20:30（L.O.20:00） ※夜は完全予約制（前日17:00までに予約）
駐車場	10台＋20台（七賢構内共用駐車場）
URL	https://www.sake-shichiken.co.jp/daimin/
座席数	60席（テーブル）
価格帯	【昼】 1,500～1,999円【夜】 3,000～4,999円
主なメニュー	・臺眠御膳 2,640円・麦とろ定食 1,650円・臺眠ビーフ定食 1,980円・鮭の糀づけ定食 1,650円・甲州豚の塩糀づけ焼き定食 2,090円 ※全て税込み
備考	英語・中国語フードメニュー