全国へ桃を発送している笛吹市の滝フルーツの敷地内に、夏季限定のかき氷屋さん「氷菓SUI」が2026年7月1日オープン。

朝採れのはねだし桃と天然氷 蔵元「八義」の魅惑のコラボレーションが光るかき氷とスムージーがウリ。地元の方から観光客にまで大人気で、1日中多くの人で賑わっている。

ソースは作り置きをせず、注文を受けてから桃を皮ごとブレンダーでソース状に。大きくカットした生桃の上に、たっぷりとかけてくれるのが嬉しい。

桃のみを使ったピュアなソースは桃の自然な甘みと香りが広がる。朝採れのフレッシュな生桃を味わえるなんて、これぞ山梨ならではの醍醐味だ。

土日には90杯以上売れるという桃スムージーは、桃を丸ごと1個使用。

果肉がゴロゴロで、すっきりした桃の甘さをしっかり感じられる一杯。これが朝採れ桃の味か…と思わずつぶやいてしまう。
山梨を堪能したいときに絶対行くべし！

※一人営業のため提供に時間がかかる場合あり。
※農家さんのトラックの出入りがあるので、お子様連れはくれぐれも目を離さないよう要注意。