hottate slow

ホッタテスロー

大月市「hottate slow」は、こだわりがつまったおしゃれダイニング。“ほったて小屋”をおしゃれにフルリノベーションした店内はドライフラワーで彩られ、居心地がいい。

決まったメニューはなく、その日の素材で織りなすおつまみプレートや手作りソーセージを美味しいお酒と楽しもう。

ドレッシングや調味料まで自家製で、ふきや山菜などの旬の郷土料理に奥深い旨みをプラス。完全予約制なので、ぜひチェックしてみて。

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住所	〒401-0016 山梨県大月市大月町真木763-1 Google Map
TEL	055-456-7897 ※完全予約制 ※お問い合わせの際は PORTA を見たとお伝えください
定休日	日～木曜日 ※臨時休業あり
営業時間	19:00～23:00（LO.22:30） ※ランチは応相談
駐車場	10台
座席数	16席（テーブル12席・カウンター4席）
価格帯	【夜】 1,000～2,999円
主なメニュー	・おつまみプレート 1,200円～・しらすとれんこんのジェノベーゼピザ 1,650円・ワイン各種グラス550円～・レモンビール 450円（ノンアル）・自家製レモンサワー 650円・自家製ゆずみつサワー 650円・自家製梅酒ロック400円、サワー 650円
備考	※2026年1月プレオープン中