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hottate slow
ホッタテスロー
RELEASE2026.1.13|WRITERPORTA編集部
お店について
大月市「hottate slow」は、こだわりがつまったおしゃれダイニング。“ほったて小屋”をおしゃれにフルリノベーションした店内はドライフラワーで彩られ、居心地がいい。
決まったメニューはなく、その日の素材で織りなすおつまみプレートや手作りソーセージを美味しいお酒と楽しもう。
ドレッシングや調味料まで自家製で、ふきや山菜などの旬の郷土料理に奥深い旨みをプラス。完全予約制なので、ぜひチェックしてみて。
店舗詳細
※完全予約制
・おつまみプレート 1,320円～
・しらすとれんこんのジェノベーゼピザ 1,815円
・ワイン各種 グラス605円～
・レモンビール 495円（ノンアル）
・自家製レモンサワー 715円
・自家製ゆずみつサワー 715円
・自家製梅酒 ロック440円、サワー 715円
※価格は変動している場合がございます
駐車場あり
備考
※2026年1月プレオープン中
