北杜市大泉町の閑静な別荘が建ち並ぶ森の中に、ひっそりと佇む可愛い一軒家。一見、普通のお家…？と思いきや、ここは2025年10月10日オープンする「自然食堂 心」。取材日にはお庭の工事真っ最中。これから有機野菜の自家農園の野菜畑や色鮮やかなお花畑に変身するというから、完成が待ち遠しい。

2025年10月10日のオープンを目前に控える、北杜市大泉町の「自然食堂 心」。豊かな自然の中にしっくり馴染んでいる。

天井が高く、開放感のあるくつろぎの店内はゆったり過ごせそう。お庭には広々としたドッグランやテラス席があり、店内もペットOKとワンちゃん連れにも嬉しい。

一方で、ワンちゃんが苦手な人やお子様連れ向けに、入口が別になったお座敷の個室も！

まずは、好きな箸置きを選んで、セルフでお箸やお水を用意し席へ。

こちらでいただけるのは、無添加、無化調で仕上げる身体に優しいランチプレート！小川歌織さんの手間暇かけた、バラエティ豊かなおかずがズラリと並ぶ。

ほっこり心温まる家庭料理は、心にしみる味わい…。メインの蓮根とお豆腐のハンバーグには柚子のあんかけがけで、菊の花を添えて。昆布と鰹で出汁を引き、手製の味噌で作った具沢山の味噌汁、そして、豆腐には干しエビと干し貝柱を贅沢に使った自家製XO醤を、長葱のマリネは酸味が効いて、食事の良いアクセントに。

カフェタイムには、好きなデザインや色のカップを選んで、最高に心地よいひと時を過ごせるのもここの魅力だ。

スイーツも料理同様、“健康”に配慮した滋味溢れるラインナップ。有機そば粉100％で手作りしたクレープは、素朴で噛むほどにそばの濃い味が滲む。まるで十割蕎麦のような野性味溢れる風味と、粗挽きそば粉のザラザラとした食感がまたよき。

自家製甘酒アイスクリームは、作るのに手間がかかりすぎて数量限定とのこと。麹の自然な甘みと発酵の味わいに魅了されること、間違いナシだ。