ブドウ畑に囲まれた丘陵地、甲州市勝沼町の真光寺内にある「寺カフェ いちょうの樹」が2026年3月11日、待望のリニューアルオープン！美しい景色を眺めながら、寺カフェならではの静寂の中でランチやカフェタイムを過ごせる。

これからの季節、一面に桃の花が咲き乱れ、お花見を楽しみながら憩える「寺カフェ いちょうの樹」。2026年3月11日ついにリニューアルオープンを迎え、ランチメニューも一新したという。

真光寺の境内にあり、大きな窓からは温かな日差しが降り注ぐ。テラス席はワンちゃん連れもOK！

新登場のフードメニューのイチオシは、月替わりランチセット。3月は鱈の照り焼きとおろしハンバーグの2種類がラインナップする。野菜たっぷりのお味噌汁と、その時々で変わる季節の小鉢2品に、ひと口甘味、ドリンクまで付く豪華さが嬉しい。

小麦粉を纏い、1度カラッと揚げてから照り焼きにした鱈は、外側がサクサクと香ばしく、甘めのたれがしっかり絡む。中はふっくらやわらかく、サクふわ食感がたまらない美味しさだ。

おろしハンバーグは、手ごねの肉肉しい旨みに溢れる逸品。ふっくら分厚く、玉ネギなどは入れずに牛と豚のブレンド具合にこだわり、密度を高く肉の旨味をダイレクトに残す。

寺カフェで味わう和スイーツがこれまた格別！手作りの自家製プリンは、昔懐かしいかためと、一世を風靡したとろける食感のちょうど中間。スプーンですくった時にはしっかりしているが、口に入れた途端するっと滑らかに溶ける。むっちりぷるんのなめらか固めプリンの虜に…。

見た目も可愛い春のお花見団子のお供に、抹茶はいかが？注文を受けてから一杯ずつ丁寧に茶筅で泡立ててくれる。できたての新鮮な香りときめ細やかな泡を楽しんで。