マルシェやイベントの出店で人気を博すお菓子屋さん「菓子 あかのは」が、山梨県山梨市の「桃農家café ラ・ペスカ」を間借りし、カフェ営業中！2026年3月くらいまでの期間限定オープンとのことで、これは急がねば！

2025年11月1日から2026年春までオープンしている、ほうじ茶スイーツと焼き菓子のお店「菓子 あかのは」。山梨市の「桃農家café ラ・ペスカ」を間借りして、期間限定で営業中。

扉を開けると、グリーン溢れる居心地のいいおしゃれ空間が広がる。座る席によって少しずつ趣が変わるので、ゆったりと流れる思い思いの時間を過ごせそう。

「菓子 あかのは」といえば、マルシェなどで焼き菓子のイメージが強いが、店舗ならではのイートインの醍醐味を堪能できる希少なチャンス!!
ということで、今回は目の前でモンブランペーストを搾って仕上げるという「生搾りモンブランタルト」を♡熊本産の和栗を余計なものを一切加えず、砂糖のみで作った和栗のペーストが1mmという極細状に出てくる様は、芸術的な美しさだ。

口どけが何ともなめらかで、和栗本来の豊かな香りが鼻に抜け、ほのかな甘みが口いっぱいに広がっていく。タルトの上には手間暇を惜しまない丁寧な手仕事の賜物・栗の渋皮煮に、和栗の繊細な風味を際立たせるバランスの良いクリーム!!
んん～、ほっこり幸せになるぅ～♡

そして、そう！今の時期外せないのがいちごパフェ！こちらも、自慢の和栗ペーストを目の前で生搾りしてくれる。中には、京都宇治のほうじ茶で香ばしく上品に仕上げたジェラート♡さくさくクランブルはアーモンドパウダー多めに、ブラウンシュガーでコク深く。小さなパーツにも決して手を抜かないこだわりがさすがだ。最後はヨーグルトでさっぱりと、最後まで食べ飽きずペロリ。

まだあまり馴染みのないほうじ茶スイーツの美味しさに気づかせてくれるのも、ここならでは。 “ほうじ茶味ではなく、ほうじ茶を主役にした”味わいを楽しめる。
優しい甘さで、シフォンらしいふんわりしっとりとした食感の中に、ほうじ茶の風味がしっかり感じられる「ほうじ茶シフォン」や、香ばしい香りがふわりと立ち上るクリーミーな「ほうじ茶ラテ」をぜひ。

コーヒーもこだわりの豆で、丁寧に1杯ずつハンドドリップで淹れてくれる。ふっくらと見事なドームが膨らみ、コーヒーのいい香りが鼻孔をくすぐる。

中深煎り、深煎りと好みの味わいの美味しいコーヒーと自家製スイーツで、至福の時間を過ごして。

焼き菓子はその日の気まぐれで登場するとのことなので、こちらも要チェック。春までの期間限定のお楽しみを満喫しよう。