甲府市「飯豊橋北詰」交差点近くに、新たなお店がお目見え！その名も、「Bloom Bowl サラダボウルとナチュラルデザート専門店」。SNSで美味しそうなサラダボウルやスムージーなどの投稿を見かけ、今か今かと待ちわびていたお店がついに、2025年12月3日オープン！

生命保険の営業や散歩する人など、人通りが多い甲府市相生に2025年12月3日スタートした「Bloom Bowl サラダボウルとナチュラルデザート専門店」。“心も身体も健康に、食を通して自分を大切にするきっかけを届けたい”という思いから、店主が厳選する素材を使った栄養満点メニューが並ぶ。

店内は、まるで都内のおしゃれなカフェみたい！ガラス窓が開放感たっぷりで、とっても居心地がよい。テイクアウトはもちろん、テーブル席でイートインも楽しめちゃう。

基本セルフスタイルで、入口すぐの発券機かモバイルオーダーで注文できる。テイクアウトは発券機、イートインは卓上のQRコードからモバイルオーダーがおすすめ！また、LINE会員登録すると、お得なポイントも♡

今回は、サラダボウルで栄養チャージ！7種類の中から、イチオシ「ローストビーフ」を食べてみることに。フリルレタス100gをベースに、種類によって異なる野菜入り。
ローストビーフにはフリルレタスをはじめ、トマト、ニンジンなど5種類のカラフルな野菜をたっぷりと♪北杜市の「フェリチタ」ドレッシングかオイル+ソルトからもチョイスでき、自分好みの組み合わせが可能だ。

受取口に商品を取りに行き、さっそくいただきま～す！驚くほどしっとり柔らかいローストビーフは、なんと山梨が誇るブランド和牛「甲州牛」を使用。とにかく新鮮なものを厳選した野菜と好相性で、ワンランク上の贅沢さが堪能できちゃう。
野菜の良さをふんだんに利用した「フェリチタ」のビーツドレッシングを選び、甘みと酸味の絶妙なバランスがお見事だ。

72時間水切りしたグリークヨーグルトをデザートに。グレープフルーツやバナナ、グラノーラのほか、熊本県発祥「杉養蜂園」のコムハニーがマストで付いてくるのも嬉しい。濃厚すぎるコムハニーともったりクリーミーなヨーグルト、フレッシュなフルーツの最強のコラボレーションで、内面から綺麗になれそう。

店主イチオシの本格スムージーブランド「F&P Smoothie」も4種類がラインナップするので、こちらもぜひチェックしよう。“ここにきてゆっくりしてくれることが、自分のご褒美になるような場所にしたい”と語る店主。忙しい毎日に、たっぷりの野菜やフルーツでパワーチャージしてみては？