南アルプス市の障がい福祉、就労継続支援事業所「NPO法人ジット会 たいよう」内にある「そらのね」が2025年6月2日オープン。自家菜園で無農薬で大切に育てた野菜を使ったカレーやハヤシライスが本格的で美味しい！と評判になっていると聞きつけ、早速行ってみた。

工業団地の中に2025年6月2日オープンした「そらのね」。
いわゆる飲食店街でないためちょっと場所がわかりづらいが、ジット(株)本社工場の敷地内にある「NPO法人ジット会 たいよう」を目指すと、のぼりや看板がある。広い駐車場で車もとめやすい。

「さて、レストランはどこかな」と歩いていくと看板があるので、2階へ。木の扉をちょっと開けるのにちょっと躊躇するが、大丈夫！

扉の向こうは明るく開放的な空間が広がり、エレベーターもあるのでベビーカーや車いすでも安心して来店できる。

ここで味わえるのは「自給自足カレー！」山梨県の障がいを持つ方々に働く場を提供するだけでなく、そらのねオープンにより工場での作業がやりたい人はリサイクルインクで、陽の光を浴びて自然の中で働きたい人は農業を、接客したい人はレストランのサービスをと、仕事が選べるようになったという。

レストランに併設された自家菜園でも、すくすくと野菜たちが成長中♪

そんな手塩にかけて育てた無農薬栽培の野菜をはじめ、9種類の野菜が入ったカレーは見た目も美しく食欲をそそる。
イチオシは、自家菜園のほうれん草をふんだんに使った自家製ケーキとスムージがセットになった「そらのねスペシャル」！

細かくペーストにした牛肉と飴色になるまで炒めたオニオンソテーを煮込んだオリジナルルーは、奥深い旨みとコクに溢れる。21種類ものスパイスを駆使し、辛いけどまた食べたくなる中毒性のある辛さを見事に実現している。

そして、このケーキ目当てに訪れる人も多いという、ふっくら焼き上がった「ほうれん草のケーキ」を。中はしっとりとしていて、とってもきめが細かく、優しい味わい。
「ほうれん草スムージー」はバナナやヨーグルトがミックスされていて、えぐみやクセがまったくないので野菜嫌いでもゴクゴクいけそうだ。

空の広がりと大地のパワーを感じ、 “たいようメンバー”の顔が見える絶品カレー。これは食べてみないと！