日本人のソウルフードである“おにぎり”。
低糖質が注目されていたけれど、原点に立ち返り、慣れ親しんだ味わいに心癒されるからだろうか、近年「おにぎりカフェ」なるものが増えてきている模様。
2023年8月には山の港、そして今回ご紹介する「おむすび処 舞」も同年7月にオープンしていたようで、どうやら山梨にも着々と「おにぎりカフェ」が浸透しているのか…!?

「おむすび処 舞」は、もともとキッチンカーからスタート。
歯切れのよい海苔と長崎県産の「五島の塩」を使用し、時間が経っても美味しく、栄養満点のおにぎりは大人にも子どもにも大人気で、イベントやマルシェにひっぱりだこ！
この度ご縁あって、2023年7月14日に山梨県立男女共同参画推進センター「ぴゅあ総合」1階にカフェをオープンしたという。

総合会館は「一見入りにくいかな…」なんて思っていたけど、開放的な空間には図書ブースがあり、本を読むのもOKで居心地がいい。
館内にはほかにも授乳室があったり、近隣には公園もあったりと、子どもを連れて楽しめる場所。そこにおにぎりカフェもできたというから、長居してしまいそう…。

キッチンカーでは、おにぎりや豚汁、おかずなどの一品物を提供していたが、ぴゅあ総合では、おにぎりと定食もいただけるよう。定食のおかずは日替わり制なんだとか。

おにぎり定食は、好きなおにぎり2個とクリスタルポークの豚汁、サラダ、たまご焼きのほか、日替わりのおかずが3つもセットに。
おにぎりは店主イチオシの「梅豚」と「しそ風味わかめ」をチョイス。
彩り豊かで食欲のそそられるこちらの定食、お値段なんと、850円!!
お財布に優しく、お腹にも優しい定食…さっそくいただきま～す♪

しそわかめは、具材の中でもリピート率NO.1の人気おにぎり。
山椒の香りがほのかに香り、甘じょっぱい味つけにリピートされるのもうなずける。

日替わりおかずのエビマヨはハニーマスタードの甘さと酸味が絶妙で美味しい～♪

大人ももちろん子どもも大好きなチーズハンバーグも日替わり定食で発見。
ふっくらふわふわのハンバーグに手作りの醤油ベースのソースをまとったハンバーグは、つくねのような優しい味わいでぺろっと食べれちゃう。サラダもたっぷりで大満足だ。

定食の日替わりおかずは、魚とお肉の日が交互になるよう日々、レシピを考案しているそう。
訪れるたびに変わるメニューで通いたくなること間違いなし♪

健康な気分になれちゃうおにぎりカフェでの時間をランチの選択肢に取り入れ、ブームの波に乗ってみては。