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南アルプス市のクロワッサン専門店 IDEAL BAKERY CROISSANT & PASTRY 2023年8月1日カフェオープン!

南アルプス市のクロワッサン専門店
IDEAL BAKERY CROISSANT & PASTRY
2023年8月1日カフェオープン!

Update:23.08.03

IDEAL BAKERY CROISSANT & PASTRY

編集部も大好きな南アルプス市のクロワッサンとデニッシュのお店「IDEAL BAKERY CROISSANT & PASTRY(アイディールベーカリー)」に2023年8月1日、待望のカフェがオープン!

IDEAL BAKERY CROISSANT & PASTRY

明治時代の病院を再生した古民家パン屋さんらしく、当時使われていた薬瓶などをディスプレイしている小部屋や、今まで待合室として利用していたスペースなどをカフェスペースとして開放した。

IDEAL BAKERY CROISSANT & PASTRY

カフェメニューは、看板のホテルクロワッサンのプレートやクロワッサンサンドのプレートのほか、クロワッサンにアイスクリームをサンドしたデザートプレートまで!どれもこれも魅力的なラインナップが揃う。

IDEAL BAKERY CROISSANT & PASTRY

本日はクロワッサンサンドにサラダ、スープ、ドリンクが付いた「SANDWICH PLATE」をオーダー。
私の愛すべき、サクしっとりのホテルクロワッサンにハムチーズがサンドされ、至福のランチタイムを彩る。

IDEAL BAKERY CROISSANT & PASTRY
IDEAL BAKERY CROISSANT & PASTRY

旬のとうもろこしがゴロゴロ入ったコーンスープも優しい甘さで◎♪スープはその時々で内容が変わるそう。

IDEAL BAKERY CROISSANT & PASTRY

ホテルクロワッサンに冷た~いバニラアイスとベリーをトッピングしたスイーツクロワッサンは、おやつタイムにピッタリ。
フォトジェニックなビジュアルから、もう美味しいことはわかっているけど、ひと口食べただけで幸せが体中を満たす。見た目より甘さも控えめでペロリと食べられちゃうから不思議だ。

IDEAL BAKERY CROISSANT & PASTRY

シンプルにホテルクロワッサンを堪能したい人には「CROISSANT PLATE」がおすすめ。

IDEAL BAKERY CROISSANT & PASTRY

カフェメニュー以外にも、購入したパンとドリンクをイートインすることも可能。
※写真はニューヨークロール453円

IDEAL BAKERY CROISSANT & PASTRY

ゆるりと時間が流れるレトロな空間で、思い思いのひと時を…。

IDEAL BAKERY CROISSANT & PASTRY

IDEAL BAKERY CROISSANT & PASTRY

住所山梨県南アルプス市鏡中條911
営業時間10:00~15:00
※売り切れ次第終了 
定休日土・日・月曜日
駐車場あり
URLグルメ詳細
SNS

IDEAL BAKERY CROISSANT & PASTRY Instagram

主な
メニュー
  • SANDWICH PLATE 1,430円
    (クロワッサンサンド・サラダ・スープ・ドリンク)
  • CROISSANT PLATE 1,210円
    (ホテルクロワッサン・サラダ・スープ・ドリンク)
  • ICEDREAM ON CROISSANT 990円
    ※ドリンクセットは1,320円
  • ドリンク 495円
    (コーヒー・アップルジュース・オレンジジュース)
  • ホテルクロワッサン 270円
  • フルーツデニッシュ 194円
  • パンオショコラ 270円
  • オリジナルハチミツ 540円(小)/1,296円(大)

南アルプス市のクロワッサン専門店
IDEAL BAKERY CROISSANT & PASTRY
2022年10月11日オープン

Release:22.10.20

IDEAL BAKERY CROISSANT & PASTRY

2022年10月11日、南アルプス市に古民家をリノベーションしたクロワッサンとデニッシュのお店「IDEAL BAKERY CROISSANT & PASTRY(アイディールベーカリークロワッサンアンドペストリー)」がオープン。
開店前から並び、ほぼ1時間で完売するという人気ぶり!

IDEAL BAKERY CROISSANT & PASTRY

明治時代から地域住民の診察と治療に尽力してきた病院を再生し、一棟貸しの宿泊施設を併設したベーカリーへと生まれ変わった。

IDEAL BAKERY CROISSANT & PASTRY

古く歴史が刻まれた建物からは、長年医療を通じて地域に貢献し続けた軌跡を感じずにはいられない。

IDEAL BAKERY CROISSANT & PASTRY
IDEAL BAKERY CROISSANT & PASTRY

古民家ならではのひんやりとした空気が、パンの何とも言えないいい香りを運んでくる。
和モダンの居心地のいい空間には焼きたてのクロワッサンやデニッシュがズラリ。

IDEAL BAKERY CROISSANT & PASTRY
IDEAL BAKERY CROISSANT & PASTRY

20~30種類ほどある中から、日ごとにラインナップを変えてお目見えする。だから毎日「今日は何があるかな」と楽しみに通いたくなるのだ。

IDEAL BAKERY CROISSANT & PASTRY

南アルプスの水で焼き上げたクロワッサンとデニッシュは、焼きたてながら少しだけ熱をとって並ぶ。家に帰ってオーブンで少し温めるとよりカリッと美味しくいただけるとのこと。

IDEAL BAKERY CROISSANT & PASTRY

でも私は、まわりはバリっバリっと、中はしっとり発酵バターが香る、このほどよい温度が大好き。アイディールのひんやりした空気感を思い出しながら、美味しさの余韻に浸れるから…。

ほんのり甘いブルーベリーのデニッシュは、層になった薄い生地のさっくり感、そして酸味と甘みのバランスがよく、ひと口で幸せ気分を満喫できちゃう。

IDEAL BAKERY CROISSANT & PASTRY
IDEAL BAKERY CROISSANT & PASTRY

チョコレートのちょっぴり大人っぽいほろ苦さとクロワッサン生地の香ばしさがたまらないパンオショコラも。贅沢なバターの風味を楽しめる、上品な味わいに魅了される。

IDEAL BAKERY CROISSANT & PASTRY

みつばちをこよなく愛する南アルプスの女性養蜂家、梅澤直美さんのハチミツをつけて食べるのもおすすめとか。

IDEAL BAKERY CROISSANT & PASTRY

ミニサイズのクロワッサンやパンオショコラのほか、完売間際にはハムチーズサンドイッチも並ぶというから、こちらもチェックしておきたい。

IDEAL BAKERY CROISSANT & PASTRY

準備が整い次第、カフェもオープン予定。まだまだこれからもたくさんのワクワクを届けてくれそうだ。

IDEAL BAKERY CROISSANT & PASTRY




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