河口湖屋台村のキッチンカーで人気を博した、あのオリジナル茶碗蒸しの「むす河口湖」がついに実店舗になって登場！「河口湖 音楽と森の美術館」の斜め向かいに、オリジナル茶碗蒸し専門店「むす河口湖」が2026年5月1日オープンする。

キッチンカーも時間が許すかぎり継続していきたいという「むす河口湖」。オリジナル茶碗蒸し専門店として、2026年5月1日待望のオープンを迎える。

今まではキッチンカーということもありテイクアウトだったが、洗練された和の空間でゆったりとイートインで楽しめるように。店内には静岡の山や畑から採れた植物素材を丁寧に蒸留した、自然派アロマオイルやアロマスプレーも。美しい自然と共に紡いだ「銀の山」の香りに癒される。

こちらでいただけるのは、「むす河口湖」自慢の“茶碗蒸し”の概念を覆すオリジナル茶碗蒸し。えび団子やきのこ、トマトなどのお出汁たっぷり食事系から、ココナッツバナナやフルーツ、抹茶などの冷たいデザート系まで、全6種類が揃う。

カラフルな益子焼の富士山茶碗で供され、食べた後には器も持ち帰れるというから嬉しすぎる！

まず食べてほしいのが、ミニトマトと生ハム、モッツァレラチーズとイタリアンさながらの「トマト茶碗蒸し」と、ほろ苦抹茶とプリンのような味わいがたまらない「まっちゃ茶碗蒸し」！

ひと口食べれば、「これ、ほんとに茶碗蒸しなの～!!」と椅子から転げ落ちそうになる新食感に驚くはず。抹茶の香ばしく、爽やかな香りと苦みの中にほのかな甘みすら感じる奥行きのある味わいと、口当たりなめらかなプリンのようなクリーミーなたまご…。中には上品な甘さの小豆や求肥が隠れている。
一方、イタリアンなトマト茶碗蒸しは、温かくとろっとろ～。出汁に溺れるたまごをすくいだせば、チーズがとろ～ん。風味豊かな出汁をしっかり感じられる洗練された味わいで、オリーブオイルにマリネしたトマトの程よい酸味が留飲を下げる。

ランチには、茶碗蒸しからインスパイアされた、茶碗蒸し屋さんならではの「お出汁カレー」はいかが？

茶碗蒸しの出汁を贅沢に使い、スパイシーながらザ・日本のカレーといった感じ。ほろりとやわらかいチキンは骨付きで旨味もたっぷり。

コーヒーブレイクももちろんできるが、ここにきたらやっぱり茶碗蒸しとカレーはマストかな♡