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メイドイン山梨のバウムクーヘン専門店
8BAUM(エイトバウム)
3月1日から卒業式バウムを無料配布!

2021年02月26日更新

エイトバウムOPEN

7月15日に甲斐市にオープンしたバウムクーヘン専門店「8BAUM」(エイトバウム)。

エイトバウムOPEN

バス通りと廃軌道の間、パークスの目の前にあり、大きな看板を見て気になっていた人も多いのでは。

エイトバウムOPEN
エイトバウムOPEN

メイドイン山梨にこだわったオリジナルバウムクーヘンが購入できるということで、さっそく編集部も買いに!

エイトバウムOPEN

コンセプトの「大地の恵みと生きる」には、食品ロスをなくすことであらゆる無駄を省き、その分とことん素材にこだわり、わがままなほどにいいものだけを作る…そんな中島社長のひたむきな思いが込められている。

エイトバウムOPEN

エイトバウムの8は、八方から厳選した素材をつかっていることから。実は、中島さんが八田村の出身ということも関係あり!?

エイトバウムOPEN

まずは、定番バウムのメープル8を(箱なし900円/箱あり1,100円)。
米粉と小麦粉をブレンドしているから、しっとりもっちりした食感で、甘さ控えめのやさしい味わい。一般的なバウムクーヘンよりもひと回り小さめで、食べたいその日その時にちょうど食べきれるサイズ感もいい。

エイトバウムOPEN

箱もしっかりしてかわいいから、お土産としても喜ばれそう。

エイトバウムOPEN

コーヒー8(箱なし1,000円/箱あり1,200円)は、コーヒー好きはぜひ食べてみてほしい逸品。
豆ごと微粉砕したソリュブルコーヒーを使っているから、ほろ苦さやコーヒーのいい香りを失わずに、コーヒー本来の旨味を楽しめちゃう。

エイトバウムOPEN

表面はカリッと、中はしっとりしたハードタイプの発酵バター味、ジャーマン8も甘さ控えめで、素材の味をしっかり感じられる。

エイトバウムOPEN

切る手間を省いた「ごろっとバウム」(メープル450円/コーヒー・ジャーマン各550円)は忙しい日に、食品ロスをなくすために販売を決めた「端っこ」(メープル350円/コーヒー・ジャーマン各450円)などもラインナップする。

エイトバウムOPEN

8月1日から販売開始したチーズ8(320円)は、濃厚クリームチーズに、外側の発酵バターが香るバウムとの絶妙なハーモニーがたまらない美味しさ!
冷凍して半解凍でいただくと、チーズアイスのようなさっぱり極上スイーツに♪

エイトバウムOPEN
エイトバウムOPEN

「常に舌に正直でいたいんです。現代はインスタントや香料を使えば、それなりに美味しいものが作れちゃう。だけど“一瞬の美味しさ”ではなく、素朴だけど後からじんわりおいしくて幸せな気持ちが込み上げてくる…そんな味を目指しています」と、中島さん。

エイトバウムOPEN

一層ずつ丁寧に焼き重ねた、山梨生まれのバウム。
毎月8がつく日にはお得な目玉商品やイベントがあるというから、チェックしておこう!
※価格はすべて税別

エイトバウムOPEN

     

8BAUMから祝卒業のプレゼント!
3月1日から卒業式バウムを無料配布
未来へのエールを込めて…

エイトバウム 卒業式バウムを無料配布

今年高校を卒業する高校3年生とその家族へ、2021年3月1日から「卒業式バウム」がなんと無料でプレゼントされる!
こんな粋な計らいを企画したのは、甲斐市にあるバウムクーヘン専門店「8BAUM」(エイトバウム)。

エイトバウム 卒業式バウムを無料配布

高校生活の集大成をコロナ禍において、悔いのないように送ることがなかなか困難だった3年生を思い、それでも「未来は明るい!楽しい!」とエールを送りたいと、無料配布を決めたという。
少しでも明るい気持ちで新たな旅立ちを…そんな中島オーナーの温かな気持ちに、胸がじんと熱くなる。

エイトバウム 卒業式バウムを無料配布

食品ロスをなくし、あらゆる無駄を見直しながら、その分メイドイン山梨にこだわり、素材と美味しさの追求に真摯に向き合う、なんて「8BAUM」らしい企画なんだろう。
こんな大人がいてくれること、こんな素敵なお店が山梨にあることを誇りに思う。

エイトバウム 卒業式バウムを無料配布

少しでもたくさんの人にプレゼントしたいからと、通常のバウムより少し薄くスライスしてあるとか。でも美味しさはそのまま♡

ふんわりやわらかく、甘~い幸せが舌を包む。ジャリッとまわりのお砂糖の食感も楽しい。
このストーリーも、さらに幸福感を倍増!!ますます8BAUMが好きになる。

エイトバウム 卒業式バウムを無料配布
エイトバウム 卒業式バウムを無料配布

「今年高校を卒業される、高校3年生の皆様へ
私たち大人にとって、皆様が未来です。
少しでも未来に向けてのエールとなれば幸いです」(中島オーナーより)

卒業。おめでとう!!!

エイトバウム 卒業式バウムを無料配布

<配布対象>
・今年3月に高校を卒業する卒業生
・高校を卒業する卒業生がいる家族・親戚
※高校卒業生ひとり1個
※皆様の善意を信じ、卒業証明書などの提示は不要

<配布期間>
・2021年3月1日(月)からの営業時間内
※なくなり次第終了

<注意事項>
・簡易包装で配布
・通常商品より薄めにスライス

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8BAUM(エイトバウム)

住所

山梨県甲斐市篠原1425-5

営業時間

10:30~18:30
(日曜日は17:00まで)

定休日

不定休
2月は月・火曜日(不定休あり)

TEL055-244-8781  
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