最高品質の豆を自家焙煎したスペシャルコーヒーを味わえる、テイクアウト専門店「Bijoux coffee（ビジュコーヒー）」が南アルプス市の1号店に続き、中央市若宮に2022年12月1日NEWオープン！

店内は南アルプス店同様、アンティーク雑貨やヴィンテージインテリアなどが置かれ、クラシカルな雰囲気が漂う。

オーナーの田中さんは、まだまだ山梨にカフェが少なかった20年前から第一線で活躍するカフェ経営者で、スペシャルティコーヒーのマイスター保持者。

そんなプロが淹れてくれるハンドドリップコーヒーと丁寧に知識を教えてくれるオーナーの人柄からファンも多く、その２号店が出来たというのだから期待度大！

個性が際立つ品質の高い自家焙煎したスペシャルティコーヒーが常時21種類揃い、それぞれ100g単位で購入可能。また、その場でハンドドリップしてくれるコーヒーも21種類の中から好きなものを選んでオーダーできる。

シーズンごとにコーヒー豆の種類が入れ替わるので、来店のたびに新たなコーヒーに出会えるのも嬉しいポイント♪

中央店限定「れんげの花ブレンド」のホットコーヒーは、お花のような香りと爽やかな酸味のバランスが良く飲みやすい。焼き菓子とあわせたら、さらに美味しく感じそう～！

店内にはirodoriさんや焼き菓子Marieさんなどの焼き菓子が勢揃いしているので、コーヒーと共にぜひ。

コーヒー豆の切り替えや焼き菓子の入荷情報はInstagramで随時更新中なので、こちらもチェックしてみよう。