古名屋ホテルに隣接した人気ケーキ屋さん「パティスリー和三郎」が2022年12月8日リニューアルオープン！

この日を今か今かと待ち望んでいたファンも多いのでは。

2022年からシェフパティシエに就任した橋本道郎氏は、高校卒業と同時に洋菓子の世界へと足を踏み入れた練達の士。
ファーストインパクトも重視しながら、最後にも味がしっかり残る、「見て可愛い・買うときにウキウキする・食べて笑顔がこぼれる」ケーキ作りを目指す。

そんな橋本氏が織りなす、華やかで楽しいケーキたちがズラリとショーケースに並ぶ。

和栗の気持ちになって考えて作ったというモンブラン「和栗の気持ち」やバナナの果肉入りカラメルカスタードのタルト「魅惑のバナナ」などネーミングにもこだわり、とってもユニーク！

ピスタチオグリーンが目にも鮮やかな「P.G.C」はフレッシュなピスタチオのムースにフランス産グリオットチェリーの果肉入りと甘酸っぱいムースを合わせ、爽やかな酸味をとじ込めた。

農王なショコラシートと手作りのベリー風味のマカロンが美味しさのアクセントに。

チョコ好きは遊び心に溢れた「ひげだんショコラ」をぜひ。
程よい苦みのカカオ分66％のクーヴェルチュールショコラのほろ苦ムースと、ミルクチョコのプラリネペーストの2層のムースが深い味わい。サクサクとしたフィアンティーヌショコラの食感もたまらない。

カットケーキとクリスマスケーキが連動しているのも、和三郎ならではのこだわり。カットケーキをいろいろ食べ比べて、「今年のクリスマスケーキはどれにしようかな～」と考えられるというわけ。
クリスマスケーキの予約は12月20日（火）まで受付中（電話または来店）なので、まだ決まっていない人はぜひチェックしてみよう。