全国で大人から子どもまで幅広い層に絶大なる支持を集めるラーメンチェーン店「丸源ラーメン」。山梨にも甲府市向町に2025年12月1日、「丸源ラーメン 甲府和戸通り店」が念願のオープンを迎えた。

2025年12月1日、和戸通り沿いにオープンした「丸源ラーメン 甲府和戸通り店」は、駐車場も広々としてとめやすい、便利な立地。

店内はテーブル席を中心に、奥にはお座敷も備え、小さなお子様連れでも気軽に利用できそう。

丸源ラーメンといったら、やっぱり熟成醤油ラーメン 肉そばに鉄板玉子チャーハン！ということで、本日はお得なチャーハンセットをセレクト。平日ランチ（17時まで）に限り、チャーハンがナント増量無料で、通常の中サイズになるというからこれは嬉しい♡

目の前であっつあつの鉄鍋へ溶き卵をジュジュゥゥゥ～とまわしかけ、五感で食欲を刺激する。スプーンの背で押し広げるようにまぜまぜすれば完成～。卵のふんわりと濃厚な風味に、炒めたてのパラパラ食感が香ばしく、安定感のある美味しさに思わずにっこり。

看板の熟成醤油ラーメン 味玉肉そばとともに、いっただきまーす。

マイルドで旨味に溢れるスープが五臓六腑に染み渡る。数種類のこだわりの醤油をブレンドし、20種類以上の食材をまぜてゆっくり15日間熟成させた「熟成醤油がえし」が、コクをしっかり感じながらも、後味さっぱりという最強のスープに仕上げる。コシの強いストレート細打ち麺もするすると喉越し抜群。
そして、赤身と脂身のバランスのいい希少部位をさっと柔らかく煮込んだ、このお肉こそが「熟成醤油ラーメン 肉そば」を旨味を支えているといっても過言ではないだろう。柚子こしょうおろしでさっぱりとしたアクセントを、また卓上の味変アイテムで最後まで飽きずにペロリ。

安定したクオリティを誇る「丸源ラーメン」。これはまたヘビロテ店に追加間違いナシだ。