キッチンカーで人気を博すあの天丼の井の吉が、ついに韮崎で2025年10月16日店舗をオープンした。店舗ならではの揚げたてさくさくの天丼が楽しめるとあって、早くも話題を呼んでいる。夜営業は2025年10月29日より始まるそう！

韮崎市の舟山橋近くに2025年10月16日オープンした「天丼 和酒」のお店、「天や和んや 井の吉」。キッチンカーでお馴染みの天丼屋さんが店舗をオープンし、昼は天丼ランチ、夜は居酒屋として揚げたての天ぷらが自慢だ。

店内はカウンター席と小上がりのテーブル席があり、昼も夜も思い思いの時間を過ごせそうだ。

早速カウンター席に座ると、目の前で次々と天ぷらが上がっていく様はもう生唾もの！厳選された新鮮な種たちが薄衣を纏い、透き通った油の大海原を豪快に泳いでいく。

自家製のこだわりのタレはきび砂糖を使い、コク深く、かつ上品に仕上げる。うなぎのたれも混ぜ合わせ、絶妙の甘さのバランスが井の吉流。

豪華！えび・いか・白身魚・季節の野菜3種にちくわの全部のせ「上天丼」を頬張れば、何という幸せ～♡サクサクの揚げたての衣の食感から溢れ出るジューシーな具材の旨味…そして、まろやかな甘みの自家製だれとごはんのハーモニーに魅了される。

夜営業は2025年10月29日から。井の吉自慢の絶品つまみと美酒に酔いしれる至福のひと時が待ち遠しい。