おしゃれなカフェ＆バー「horn（ホルン）」が甲府駅から徒歩5分ほど、舞鶴城公園近くに2025年9月12日オープン！
「horn（ホルン）」は店内にグローサリー（食料品物販）を併設し、加工食品や調味料、山梨ワインなど、県内を中心とした生産者さんの食料品も。2025年11月には3階に宿泊スペースもオープン予定で、まさに気軽に立ち寄れる「まちのラウンジ」のような場所になりそうだ。

2025年9月12日オープンしたお城の前のカフェ＆バー「horn（ホルン）」。10月からはランチもスタートし、お昼からカフェ、ディナー、バータイムまで幅広く楽しめると注目を集めている。

20年以上空き家となっていた商店をリノベーションした店内は、手作りのテーブル、ヴィンテージの椅子やライトなど、こだわりのインテリアが洗練された雰囲気を彩る。

2025年10月からは新たにランチもスタート！メニューは「台湾まぜ麺」と、旬の野菜とグリルチキン、パンの「サラダランチ」の2種類。

野菜たっぷりのヘルシーなサラダランチは、こんがり焼いたグリルチキンやパンも入っているのでボリューム感もあり、満足できそう。自家製ハニーマスタードドレッシングと、フルーティな*シャインマスカットがこれまた合うのだ♡
※時期によっては旬のフルーツ入り。取材日はシャインマスカット

肉味噌と香味野菜、とろ～りたまごをよく混ぜ混ぜしていただく台湾まぜ麺ランチも負けず劣らずの美味！細麺に絡めてコク深く、ピリ辛でクセになりそう。

テーブル席のほか、立ち飲み席もあるので、スタンディングでちょっと一杯…なんていう楽しみ方も。会社帰りのちょい飲みや待ち合わせにも便利だ。

グローサリーで販売している調味料は、こちらの料理でも使用。山梨産のねぎや天然山くるみを使った、爽やかな麻辣感溢れる激旨ラー油「サンラー」と特製マヨたっぷりの半熟卵「ウフマヨ」に、チーズとマスカットのブルスケッタ、大葉、生姜が香るカリッと揚がった海老の春巻きなど、優秀おつまみがバラエティ豊かに揃う。
アルコールはもちろん、ノンアルドリンクも充実しているのが嬉しい。

カフェタイムや夜お茶には、洋と和の調和が味わえる上品な甘さの「あんこチーズケーキ」やプーアル茶シロップでさっぱりと仕上げたパンナコッタはいかが。
「hornが目指すのは、人やもの、文化が行き交う場所。それは海のない山梨に、小さな港をひらくこと」。山梨のまちを楽しんでもらうハブとして、“訪れる人にとっては、土地の風土へと足を踏みいれる入口に。暮らす人にとっては、多様な価値観や文化と出会える場所に…”。