山中湖畔沿いにロケーション抜群のおしゃれカフェ「AMAAMA BAR&CAFE LOUNGE」が2025年6月27日にオープンした。朝7時半からオープンし、モーニングからカフェタイムまでのんびりと開放感溢れるチルタイムが過ごせる。

目の前に富士山と山中湖を望み、気持ちのいいテラス席も人気の「AMAAMA BAR&CAFE LOUNGE」。約20年ぶりに美術館の跡地がBAR&CAFE LOUNGEとして息を吹き返し、賑わいを見せている。

“その瞬間を楽しみ、時間を忘れる空間でありたい”と、店内にあえて時計はない。
観光客はもちろん、この風景を見慣れている山梨県民ですら、ありきたりの毎日から解き放たれる非日常のひと時がここにはある。

ロケーションや空間もさることながら、ヘルシー&ビューティなフードメニューも魅力のひとつだ。
自慢のトーストは、具材に合わせ種類を変えるというこだわりよう。フルーツとともに、リコッタチーズの甘みや酸味を感じられるバランスの良い甘い系トーストには少しやわらかめのオーツ麦のパンを使う。

アボトーストはカンパーニュで、りんごジャムを隠し味に塗り、クリームチーズの中にもほのかな甘みと酸味をプラスする。見目麗しく繊細な味わいを堪能できるトーストは、まさに試行錯誤の賜物！

そして何といっても私のイチオシは、エッグベネディクト♪エッグベネディクトが大好きすぎて、メニューにあれば絶対食べる。

濃厚すぎないオランデーズソースが、とろりととろけるたまごのコクと旨味をしっかり際立たせつつも、軽やかさを纏い絡む。レモンとバターの黄金比率が光るオリジナルソースが絶品だ。
ハラペーニョがキリッときいたマッシュポテトだって主役級の美味しさで、付け合わせの域を超えてるぅ～。

オーガニックの豆を使ったコーヒーは、エスプレッソを中心にロングブラックからフレーバーラテまで種類豊富。そのほか、オーガニックジンジャーエールやオーガニックオレンジジュースなどドリンクが充実しているので、カフェタイムにもぜひ。

さらに、3種類のアサイーボウルがモーニングからカフェまでをさらに華やかに彩ってくれそう。
プレーンにはプレーングラノーラ、グリークヨーグルトには抹茶グラノーラ、ピーナッツバターがたっぷりのったAMAボウルにはダークチョコのグラノーラを合わせ、味わいの細部にまで妥協を許さない。ハワイの風薫る特製アサイーボウルを食べ比べてみては。