甲府市「小江戸甲府 花小路」内に2025年4月19日オープンした「小江戸甲府花小路 桔梗茶屋」。
こちらは、桔梗信玄餅で有名な「桔梗屋」が新たに展開したお店で、オープン日には行列ができるほど、注目を集めているんだとか♪

“山梨県民が親しんだ味を食べてもらいたい”をコンセプトに、山梨発祥と言われている「ソースカツ丼」や「ほうとう」、「おざら」など、県民に馴染みのある甲州ソウルフードが並ぶ。
さらに、山梨県がまぐろの消費量全国2位、甲府市があさりの消費量全国1位ということから、「まぐろ焼き」や「あさりラーメン」などのオリジナルメニューも充実！

和のテイスト漂う温かみのある店内にはカウンターやテーブル席を配し、ゆったりと食事できる空間が広がる。

数ある豊富なメニューの中でも、蓋が閉まらないほどのカツに目を惹かれ「甲州ソースカツ丼 鬼カツ」を食べてみることに。

甲州富士桜ポークを使用したカツは、注文が入ってから揚げるので出来たてザクザク！肉厚すぎる富士桜ポークもしっとりと柔らかく、食べ応え満点なのも嬉しい。香り高いソースとカツの鉄板の組み合わせで、ご飯が止まらない～。

味噌汁にはたっぷりのあさり入り。あさりの旨味をぎゅっと閉じこめられ、ほっこり心温まる一杯に。

食後はイチオシ商品の「まぐろ焼き」を実食！まぐろ焼きは外の券売機で購入し、テイクアウト専用口で注文できる。フレーバーはあんことカスタードの2種類がラインナップ。

まぐろ型は、なんと桔梗屋スタッフがデザインしたそう。目新しい見た目がなんとも可愛らしい♡試作を繰り返し、やっと販売を実現した自慢のひと品だ。

外はカリっと、中はもっちりしっとりとした生地は、様々な食感が楽しい。食べやすい味やサイズで食べ歩きやお土産にもぴったり。
テイクアウトで楽しむもよし、イートインでゆっくり過ごすもよし！ここだけの味わいをたっぷり堪能しよう。