もうすぐバレンタインデー！本命チョコはもちろん、自分チョコも友チョコも押し活チョコにも、美味しい心ときめく一粒を贈りたいもの。ここ、知ってたらセンスいいと褒められる！山梨で見つけた、思わず秘密にしたくなるチョコレート屋さんをご紹介♡

いとま chocolate & ice cream

山梨県北杜市を拠点にする、「Bean to Bar（ビーン・トゥ・バー）」のクラフトチョコレートメーカー直営ショップ。産地によるカカオ豆の味わいを活かすため、ブレンドは一切せず、単一の産地の豆を使用する「シングルオリジン製法」で作ったクラフトチョコレートは、その土地のテロワールを感じられると大人気！
カカオ本来の香りや風味、酸味、苦味といった個性をダイレクトに味わえるから、違いの分かる大人へのギフトにピッタリだ。

※ギフトボックスセットもあり（1,800円）

アルチザンパレドオール

山梨県清里にあるショコラティエ　パレ ド オールのオーナーシェフ三枝俊介氏のBean to Bar専門工房兼カフェ。日本でカカオ豆からチョコレートを一貫製造する「Bean to Bar」の先駆けとなった1軒。
キャラメル ラクテ・あまおうスペシャル・メランジュ ビター・ココナッツ ジャンドゥジャ・プラリーヌの5種類をセットしたバレンタインだけのバラエティ豊かな限定コフレは、カカオ豆の選別・焙煎・搾油まで手掛けた、こだわりのボンボンショコラを堪能できる。

CHOCI YAMANASHI

山梨県笛吹市石和町に2025年11月オープンしたばかりの、ベーカリー・パティスリー・ショコラティエという3つの顔をもったお店。普段使いできるベーカリーや見目麗しいパティスリーはもちろんのこと、この時期はショコラティエがアツイ！
フランス産最高級チョコレートでナッツやドライフルーツを包んだ、カラフルなチョキボールは合成着色料・保存料は一切不使用。ギフトボックスのほか、壁一面のディスペンサーから、好きな種類と量を購入できる量り売りは、自分チョコのプチご褒美にぜひ。

山梨果実菓子 和乃果

フルーツ王国・山梨の果実の魅力をふんだんに詰め込んだ「山梨果実菓子 和乃果」のお菓子。ちょっと他とは差をつけたい、大人のプレゼントにおすすめなのが、山梨県の果実と厳選した和の素材を、フランスとベルギーのブレンドチョコレートが包む、こちらのセット。
風味豊かなゆず香る白雪のような生チョコをはじめ、京都祇園の黒七味、上質で濃厚な抹茶、後から来る爽やかな香りと刺激がたまらない山椒など、4種類の繊細なハーモニーがメロディを支える。様々なアクセントを楽しみながら、とろける食感を味わって。

※牧丘店は2026年2月催事のため、店舗営業なし。

▼購入はオンラインショップで
https://wanocajitu.jp/product