地域とスタートアップが交わる新たなコミュニティの場として誕生した、山梨県立スタートアップ支援センター（CINOVA YAMANASHI）の2階に「CAFE LA PAIX-Light-」が2025年11月6日オープン！施設内にはカフェをはじめ、コワーキングスペース、イベントスペース、配信ブース、シェアキッチンなど、多様なニーズに応える環境が整備され、注目を集めている。

あの「CAFE LA PAIX」がフレンチトースト専門店ではなく、新たなライトスタイルのカフェ「CAFE LA PAIX-Light-」として2025年11月6日オープンする。場所は山梨県立青少年センター旧本館を改修した「山梨県立スタートアップ支援センター（CINOVA YAMANASHI）」の2階。

従来のおもてなしのカフェレストランとは一線を画し、セルフサービスで気軽に楽しめる“ライト”スタイルという意味と、“ここが、何かひらめく場所であるように”と輝きの意味を込めて、「CAFE LA PAIX-Light-」と名付けたという。

プロジェクターやコンセントを完備した広い店内は、カフェとしてはもちろん、コワーキングスペースとしても優秀。様々な席があるので、用途に合わせて思い思いの時間が過ごせそうだ。

ランチタイムにはCAFE LA PAIX初のごはんメニューが登場！日替わりでスープとメイン、サラダがワンプレートで楽しめちゃう。

中でもグリルチキンは、表面はカリッと香ばしく、中はふんわりジューシーに仕上がったイチオシだ。手作りの無添加スープもカボチャやほうれん草、にんじんなど、その日によって違った味わいを堪能できる。そのほか、2種類からスープを選べるパンとサラダのセットや、グリークヨーグルトのサラダプレートもあり。

また、コーヒー、紅茶のサブスクがあるのもここならでは。ラペのオリジナルボトルで、毎日のブレイクタイムを彩ってみるのもいい。

さらに、ティータイムにはクッキー、マドレーヌ、パイなどの焼き菓子やジェラート、グラスデザートが、夕方からはお酒とアラカルトの夕飲みセットも。1日のささやかなご褒美タイムにぜひ。