これまで神奈川と山梨を拠点にし、山梨ではマルシェやイベントでお目見えしていたこだわりのコーヒー屋さんが、「CRU COFFEE 勝沼」として2025年10月4日ついに店舗オープン！

勝沼エリアのほぼ中央に位置し、秋のぶどうまつりなどの会場としてお馴染みの勝沼中央公園のすぐ横に、2025年10月4日オープンした「CRU COFFEE 勝沼」。
“CRU COFFEE”といえば、オンラインショップだけでなく、ポップアップストアやパートナーストアで様々な場所でのコラボが楽しい、ちょっとおもしろいコーヒー屋さんというイメージだ。ちなみに、木曜日には「pente kashi&coffee」の間借り営業も。

朝イチお伺いすると、倉庫のようなお店の中は香ばしいコーヒーの香りが広がり、気分すっきり1日のスタートを切れそう♪テイクアウトはもちろん、店内のベンチやカウンターで立ち飲みもできる。

イチオシメニューは3～4種類の豆の種類、精製方法、焙煎度合いの違いを飲み比べできる「コーヒーテイスティング」ということで、早速トライ♡まず、まったく色合いが違うのが目でも確認でき、香りを嗅ぐとさらにまったく別モノ！

ワクワクしながら、ひと口。それぞれの説明を聞きながら味わう。果実味や清涼感、優しい酸味、チョコレートのような風味、口の中に残る甘い余韻…などなど、めくるめく味わいに魅了される。
コーヒーは大好きで日常的に飲むけど、なかなか奥深い世界観はいまだ未知…という私も、この体験は気軽でわかりやすく、楽しかったぁ♡

また、「コーヒー×〇〇」と何かとの組み合わせによって、コーヒーの香りや風味をより多角的に味わえる提案をしてくれるのも「CRU COFFEE 勝沼」の魅力。10月末からはご近所の「パンとカジモト」のクロワッサンとカプチーノが木・金曜日限定で登場予定で、コーヒーブレイクがより豊かなものになりそうだ。
※クロワッサンは2025年10月末からのリリース予定

美味しいをダイレクトに感じる焙煎と抽出にこだわる「CRU COFFEE 勝沼」の本日のコーヒーは、フルーティーな原料を短い時間、高火力で焼き上げた「HAMA ROAST」。

甲府市国母の「totemo store」のお菓子を日替わりで。
取材日はアップルシナモンのブロンディ。ホワイトチョコのミルキーでマイルドな甘みとすっきりした酸味、秋にぴったりのほっとひと息つけるお菓子が「HAMA ROAST」の甘くて苦くて酸っぱい味わいと見事に調和する。味覚のコントラストが素晴らしすぎて、もうメロメロ～。

【土着】をテーマに、「多くの人の生活に根差し、美味しくって楽しいコーヒーを伝えたい」という「CRU COFFEE 勝沼」らしく、コーヒーの多様性を体感した私は、スキップでお店をあとに。

次はどんなワクワクに出会えるかな。