甲州市勝沼町に2025年10月6日オープンした「勝沼 街仲食堂 by ジーバーFOOD」。60歳以上のシニアが集まり、注文を受けてから愛情を込めて握るおむすびと、野菜たっぷりの豚汁など、心温まる定食で地域の人を癒す。

2025年10月6日のオープン以来、地元客を中心に多くの人で賑わう「勝沼 街仲食堂 by ジーバーFOOD」。全国に活動を広げる、シニアが食の作り手となって活躍する「ジーバーFOOD」の山梨初のパートナーシップ店だ。

店内にはカウンター席とお座敷を備え、おひとり様からお子様連れのファミリーまで、テイクアウトもイートインも幅広いニーズに対応する。着席したら、注文を紙に書いて先払い。

地元のじーちゃん、ばーちゃんが寄り合い、愛情を込めて注文を受けてから一つひとつ握ってくれるおむすびは、最高のご馳走！

おむすび2個セットは野菜たっぷりの具だくさん豚汁と、自家製のお漬物付きでいただける。取材日は、オープン記念で特別にフルーツまで付いてた♡

梨北米コシヒカリのほかほか新米を、ふんわりとにぎったおむすびは塩味も程よく、口に入れるとほろりとほどけていく。ほわほわのおおっきなおむすびは、懐かしいおばあちゃんの味だ。

地元のこうじ味噌に野菜の旨味が溶けだした自家製豚汁が五臓六腑に染み渡る。こんにゃくやゴボウ、大根、にんじん、しめじに、やわらか～い豚肉など、具材もたっぷり。これは愛だわ。

美味しくって、懐かしくって、あったかくって、なんだか泣きそう…。じーちゃん、ばーちゃん、また来るねっ♡