月江寺駅からすぐの真っ白な外観が印象的な「聚（しゅう）」。ヘルシーランチとスイーツのお店が2025年7月24日、いよいよグランドオープンを迎える。

現在はプレオープン中で、2025年7月24日待望のグランドオープンを迎える「聚（しゅう）」。ランチは当面の間Instagramからの完全予約制でスタートする。

真っ白な店内にはグリーンをあしらい、明るい木目調をアクセントにおしゃれな雰囲気が漂う。

「健康的で美味しい」をコンセプトに掲げ、北杜市の無農薬野菜をたっぷり使った満足感のあるランチメニューが自慢だ。
酵素玄米（当面は雑穀米を使用）を使った季節を彩るプレートは彩りも美しく、メインの野菜の甘酢和えに、オクラの梅味噌やヤングコーンとミニトマト、タマネギのマリネなどの副菜を加え、野菜だけなのにボリューム感も抜群。お味噌汁にも野菜がゴロゴロ！

つるつるもちもち食感がとっても美味しい玄米パスタも。ほのかな甘みもあり、玄米の栄養もまるごと摂れる、嬉しいグルテンフリーの逸品だ。大豆ミートのボロネーゼでお肉感も味わえ、コシのある食感と歯ごたえがクセになりそう。

カフェタイムにはラフランスジュースや米粉パウンドケーキがラインナップ。プレーンやバナナなどの定番ケーキに、本日は夏の味わい溢れる、爽やかな甘夏のパウンドケーキも。甘夏のほろ苦さが大人味！
自然派のヘルシーランチ＆カフェで、体の内側から健康に♡