甲府市上阿原町に2025年6月8日「anyhouse」がオープン！おしゃれな空間と誰にでも親しみやすい喫茶メニューが大人気で、オープンから幅広い年齢層で賑わいを見せる。

白い建物に赤い扉、可愛い看板と、昔ながらの喫茶店を匂わす外観が魅力的だ。

こちらを営むのは青山さんご夫婦。喫茶店巡りが趣味という元保育士の奥さんが「若いうちに喫茶店を自分でやってみたい！」と、都内の専門学校やカフェで経験を積み、夢の店舗をスタート！
実際に遊べるインベーダーゲームをテーブルにしたり、コレクターの旦那さんが集めたというレトログッズを販売したりと、2人の遊びゴコロ溢れる店内に。

カウンターで先に注文し、お会計を済ませるスタイル。ナポリタンやトースト、クリームソーダと喫茶店の定番商品に加え、キャロットケーキやクッキーなど、ワクワクするラインナップが並ぶ。

喫茶店といえば、やっぱりナポリタン！ということで、お店イチオシのナポリタンを食べてみることに～。数種類の野菜をひたすら煮込み、何度も何度も試行錯誤した自家製ソースが美味しさの秘密なんだとか。

ひと口食べて驚き！なにこれ絶品すぎる…。
野菜そのものの旨味や甘みをぎゅ～っと凝縮したソースは香り高く、ケチャップだけでは出せないまろやかで濃厚な味わいに。新感覚なソースと太めの麺がよく絡み、ペロッと食べられちゃう♪

「キャロ活」とも呼ばれ、一躍ブームになったキャロットケーキも実食！クリームチーズのフロスティングを上にぬらず、あえて添えることで、ひと口ずつ好きな量をのせて食べられるような工夫が嬉しい。
バターの代わりに米油を使用し、ふわっふわで繊細な生地と素材のよさを活かした優しい甘みがたまらない。

ペアリングに「COFFEE COUNTY」の豆を使ったコーヒーを。浅煎り、中煎り、深煎りを揃え、季節によって豆の種類を変えていく予定とか。丁寧にハンドドリップしたコーヒーはコク深く、ほっこりと心温まる。都内で出会った「MON YO（モンヨウ）」にお願いしたというここだけのマグカップで楽しめるのも◎！
多くの人に愛される「anyhouse」で、至福のひと時を過ごしてみては。