韮崎市に2025年4月13日オープンした土日のみ営業するスパイスカレーのお店「くしらん・ブジ」。
単に美味しいスパイスカレーが食べられるというだけでなく、こちらの幸せや喜びの共有やおすそ分けをする“ハピネスリレー”というシステムがおもしろかった!!

韮崎のアメリカヤ近くに中学からの同級生のシニア3人で2025年4月13日オープンした「くしらん・ブジ」。
フードメニューは「牛すじスパイスカレー」1種類のみ！「カレーは単なるきっかけにすぎない」というこのお店のコンセプトとはいかに!?

カウンター席のみのこぢんまりした店内に、ドーンと貼り出してある「ハピリレ応募券」掲示板。これこそがこのお店がやりたかったこと！だという。来店者が100ハピ=100円で応募券を購入し、自分が応援したい誰かに“ハピ”を送る。そしてその誰かが来店時にこの“ハピ”を受け取り、ハピ利用でカレーを食べられるというわけ。応募側も利用側もメッセージを残すことで、ハッピーのリレーが繋がっていく。
さらに棚は、無償で“ハッピーでワクワクする挑戦”のために貸し出し中。

こんな素敵なコンセプトのもと、斬新なシステム発動中の「くしらん・ブジ」だが、肝心の「牛すじスパイスカレー」だって、そのお味はピカイチ！県外のラーメンとカレーの店で人気を博していたカレーのレシピをバージョンアップした。
クミン、バジルなどのハーブやスパイスにナッツ、クコの実、フライドオニオン、ガーリックなど、オリジナルにブレンドしたデュカが美味しさをグンと格上げする。

レギュラーサイズでもターメリックライス250g、カレールー250gという、このボリューム!!
香りにとことんこだわり、ライスにもカルダモンとクローブをプラスし、さらに香りを強める。自家製のクラフトジンジャーサイダーと共に、いただきまーす。

牛すじをたっぷり豪快に18種類ものスパイスと煮込んだコク深さが五臓六腑に染み渡る。デュカスパイスの香ばしさとザクザクした独特の食感、複雑で豊かな風味がたまらな～い！
これはまさに魔法の調味料だわ。そして…脇に添えられたココナッツ香るキーマカレーでおまけの2種盛り♡

また、カレーのお供に衝撃的な甘さの穂坂産完熟ぶどう100％ジュースはいかが？ブドウ栽培からワイン造りまで行う「ドメーヌ クリエーションファーム」のベーリーAを100％使用し、“ぶどうって完熟するとこんなに甘いの!？”とその美味しさに驚くはず。

現在シェア棚には、ピーチのパウンドケーキやキャロットケーキなどの焼菓子が並ぶ。ハッピーでワクワクするチャレンジのために、自作物品のお得提供や展示などを無料で日貸し・期間貸ししてくれるので、ぜひご相談を！
また、「くしらん・ブジ」は土日のみの営業なので、ほかの曜日に店舗丸ごと貸し出しも。すでに第1号チャレンジャーが準備中とのことで、こちらの情報も近日公開なのでお楽しみに！