富士河口湖町小立に2024年4月19日オープンした「Kodachi cafe」は小さな可愛らしいログハウスカフェ。駐車場はお店のすぐ横に1台、お店の裏に2台、満車だったらお店のスタッフに相談すれば案内してくれる。

階段を上って店内へ。フィンランドの木材を取り寄せて作ったというこだわりの空間はとても心地よく、ゆったりとくつろげそう。

フィンランド…といえば、言わずと知れたムーミンの故郷！ということで、ムーミングッズの販売も。バラエティに富んだ紅茶の中でも、茶葉まで食べられるローズヒップティーはムーミンカップで楽しめるとか。

モーニングから美味しい料理が種類豊富に揃い、テラス席からは富士山が望めるとあって、外国人観光客が多いというのもうなづける。

こちらの看板メニューは「マウンテントースト」なる分厚いトーストをくりぬいて、シチューをとじこめた逸品！
メイドイン山梨の具材を味わえるゴロゴロお肉の「黒」、ベジタリアンにも人気のきのこたっぷりヘルシークリーム仕立ての「白」、そして魅惑の甘い系「デザート」。肉女子の私はやっぱり「黒」で～。

甲州牛を甲州の赤ワインでコトコト1日かけて煮込み、野菜の甘みや旨味を凝縮させた特製ビーフシチューを、1斤の1/4はありそうなトーストの中に詰め込んだ。
まろやかでコクのある本格シチューに、とろ～りチーズがとろける。モーニングにしてはボリューム満点で豪華すぎる逸品だ。

茶葉まで食べられるローズヒップティーはビタミンC、リコピン、カルシウム、鉄分、ビタミンAなど、女性に嬉しい効能がいっぱい！
飲み終わった最後の茶葉はかなり細かくパウダー状になっているので、お砂糖を少し足して食べてみて。とろっとジャムのような食感がおもしろい。

ストロベリーとバニラアイスにフルーツがのってちょこがけになった「マウンテントースト」のデザートver.もまた違った味わいで楽しめちゃうこと、間違いナシ！シェアして全種類制覇にぜひ挑戦してみては。