様々なキッチンカーで賑わう「ライトオン 甲府昭和インター店」に、また新たなるキッチンカーを発見！その名も「ぷっくりにゃんこ」。

なんて可愛いネーミング♪と思って近づくと、リアル“ぷっくりにゃんこ”がズラ～リ。

こちらはオリジナルのネコの型で焼いた大判焼き専門キッチンカーなのだ。
猫好きの店主たかぼーさんがネコのカタチをイチから自身でデザインし、鉄板業者に作ってもらったという、まさに世界で1つの型なんだとか。

モデルになったのは、たかぼーさん宅で飼っている茶色いココアくんとメスのチョビちゃん。キッチンカーでも2匹のネコちゃんがお出迎えしてくれる。

「ぷっくりにゃんこ」はあんこ・カスタード・カレーのレギュラー3種に加え、シーズナルが登場。ちなみに6月はチョコレートとのこと。

あんがずっしりで、想像以上の重さにビックリ～。
焼きたてをいただくと、ふわっふわの皮の食感がまさに「ぷっくりにゃんこ」そのもの！

北海道小豆100％を使用したこだわりの粒あんは、甘さ控えめで小豆の風味がそのまま生きている。
とろっと溢れ出るカスタードは子どもたちにも大人気で、にゃんともにゃめらか～。

そして!!こちらが本格派ピリ辛黒カレー！
牛すじを煮込んだ旨味たっぷりのこてこてカレーが、ほのかに甘い皮と相性抜群の新感覚なのだ。これは軽食にもなりそう♪

お持ち帰りしてリベイクすると、焼きたてとはまた違った“カリッとにゃんこ”が楽しめる。

子どものおやつに、自分の軽食に、ぷっくりにゃんこでココロもお腹も満たしてみては。

基本的に月曜日は「ライトオン 甲府昭和インター店」、水曜日は甲府駅北口ホテルニューステーション、週末はイベント出店しているそう。
詳細はInstagramをチェックして。